肝脏在体内发挥着重要作用，它参与了1500多个化学反应。
如果肝脏受损，很容易促进肝病的形成。据不完全统计，我国肝病患者人数超过2亿，而且每年还在增加，已成为名副其实的 "肝病大国"。
人们常说 "病从口入"，肝病的形成也与 "吃 "有很大关系，生活中看似微不足道的饮食正在 "慢慢 "损害你的肝脏，希望你能引起重视。
3种调味品，或将加速肝脏受损，劝你少吃点
第一种：酱油
很多菜都是以酱油来提鲜，但酱油不能多吃。酱油主要由大豆发酵而成，大豆中含有较多的氨基酸，在发酵过程中，可能会出现亚硝胺，而亚硝胺属于致癌物。如果它在体内大量增加，可能诱发器官损伤、病理变化和癌变，甚至导致肝癌。此外，酱油是一种隐形的食品，含盐量高。体内囤积过多的盐分可能会抑制肝细胞的分裂，导致肝脏硬度增加、肝硬化，进而影响健康。
第二：变质的食用油
食用油，在很多人的印象中是不会过期的，因此，有些人就会买很多食用油存放在厨房里。事实并非如此。食用油会随着时间的推移而变质，并出现 "酸败 "的味道。
如果选择在这个时候食用，很可能诱发疾病，食用油变质后，有可能出现黄曲霉毒素，黄曲霉毒素很强是砒霜的几十倍，也属于一种致癌物质。相关实验表明，黄曲霉毒素在体内不到1毫克，就可能让内脏产生癌化，甚至还可能诱发肝癌。
第三种：香辛料
食物因为有了香料而变得更加美味。很多人在烹调蔬菜和煲汤时，会加入香料来改善食物的味道。要知道，香料含有致癌物--黄樟素。
过度食用香料会使体内的黄樟素逐渐增加。随着时间的推移，可能会引起肝脏损伤、病理变化，甚至是肝癌。因此，吃香辛料时，要注意控制用量，不要吃得太多，以免出现身体和肝脏健康受损，导致肝病。
肝病并非 "无声无息"，身体会出现以下异常，早知道早受益扬州市中心医院肝胆科主任张鹏宇教授根据多年的治疗经验发出提醒，肝脏出现病变、损伤时，身体会发出求救的 "信号"，不要认为是小事而忽略。
○身体疲劳，精神疲惫，容易发脾气，情绪不能很好控制。
○ 面部有很多黄褐斑、粉刺、痤疮，肤色暗淡、发黄，皮肤毛孔粗大。
○ 眼睛经常干涩、发痒，眼白发黄，眼睛发红、有血丝，黑眼圈严重。