一斤大米能蒸出多少米饭？

Question

如题所述

Answer 1

一般来说1斤米出2斤饭，烂一点的会更多，如果是稀饭就5斤，蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1．2。

蒸米饭时，使用的水量不同，蒸出来的米饭重量也会不同。蒸米饭时，米和水的比例为1比1.2即可。喜欢吃口感软烂的米饭，也可以酌情增加清水的使用量。米饭在蒸之前，也可以放在清水中浸泡，蒸出来的米饭口感会更好。米饭蒸好以后可以直接吃，也可以用于制作炒饭、盖浇饭等。

瓶装无氧保存法：

将大米在通风处摊开晾吹干透，然后装在准备好的缸、坛、桶或密封袋、饮料瓶中，并盖上严实的盖子，盛米的器具要洁净、密封性好。如果使用布袋装米，要在布袋外面套一个塑料袋，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。