糯米有许多做法,年糕、粽子、汤圆等,但我最喜欢的就是做成糯米糍了。糯米的口感软糯,所以做成这些美食口感更加软糯了。糯米糍是一款甜品,大人小孩都喜欢吃,香甜软糯,十分诱人。之前都是去店里买的糯米糍,它会有很多种馅料,一个价格也挺贵,孩子喜欢吃,隔三差五就想吃。但自从学会糯米糍这个做法,就不用去店里买, 每周都要做一回,香甜软糯,好吃不发胖。
糯米糍的做法不难,准备好材料一步步的按照步骤做就可以了。自己做可以做很多自己喜欢的馅料,比如芒果、草莓、紫薯、红豆沙等等。个人最喜欢吃紫薯的糯米糍了,因为紫薯营养丰富,吃了还能减肥瘦身呢!紫薯糯米糍做出来整个都是紫薯的,看着就很美味。下面小编教大家做这个紫薯糯米糍,一起来看看具体的做法吧~
食物:紫红薯50g、牛乳120g、粘米粉120g、红豆沙适当、椰丝适当、白糖适当。作法:优选把紫薯去皮切片,揭锅走红煮熟,煮熟然后放入破壁机中,添加牛奶和白糖搅拌成泥预留。再将紫薯泥取下,添加粘米粉揉成团,揉好面团取一小块铺平,随后正中间放入红豆沙馅,再收边包裹住。然后把所有包裹的紫薯糯米团放菜盘上,隔水蒸5分钟左右,蒸熟后裹上一层椰丝,就能食用了。紫薯糯米糍,营养成分又美味,好吃不长胖,减肥瘦身的女人们能够常吃这个,还有助于减肥瘦身。这个做法是把紫红薯和江米混和,再包进红豆沙,还有一种做法就是糯米团子包进紫薯泥,做出来的雪白色的,也非常的美味可口。用别的包馅也是这样的作法大家学会了吗?