高压锅炖牛排骨要多久时间?

Question

如题所述

Answer 1

15-20分钟左右。

用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。先要用大火煮上5分钟的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉，待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。

时间过短无法释放牛排骨的营养，时间过长会影响口感。牛排骨在用高压锅煮之前，需要先用冷水冲洗干净，将血水和杂质都清理干净，才可以下锅。用高压锅炖煮牛排骨一定认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。

高压锅炖排骨的做法：

1、排骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。

2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。

3、将洗净西排入高压锅，小火煸干水分，加调料；改中火加热炒匀至肉上色。

4、加入葱、姜、蒜、调料盒及沸水（与排骨同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。

5、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。

6、待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。

7、装入容器前，取出葱、姜、蒜及调料盒。

Answer 2

高压锅炖牛排骨需要**30分钟左右**。具体步骤如下：
1. 准备食材，包括牛排骨、姜、盐、料酒、香料等。
2. 将牛排骨焯水后洗净备用。
3. 在高压锅中加入刚没过牛排骨的水，放入姜片、盐、生抽、料酒和香料，搅拌均匀。
4. 高压锅煮15分钟即可。
需要注意的是，牛排骨在高压锅煮的过程中会减少水分，所以要多加点开水。

Answer 3

高压锅炖牛排骨的神奇奥秘
高压锅，这个厨房里的神奇道具，让烹饪变得又快又轻松。而当它遇见牛排骨，更是能碰撞出舌尖上的奇迹。高压锅炖牛排骨需要多久时间呢？
神奇的压力烹饪
高压锅通过密闭空间和高压，让食物在沸腾点以上的高温环境中快速烹饪。这种神奇的烹饪方式大大缩短了烹饪时间，同时还能保留营养和风味。
牛排骨的时间之谜
炖煮牛排骨的时间取决于以下因素：
牛排骨的厚度：较厚的牛排骨需要更长的烹饪时间。
牛排骨的数量：高压锅中牛排骨的数量越多，需要的烹饪时间也越长。
高压锅的型号：不同型号的高压锅压力值不同，影响烹饪时间。
一般来说，高压锅炖牛排骨的时间如下：
1.5-2厘米厚：10-15分钟
2.5-3厘米厚：15-20分钟
3厘米以上厚：20-25分钟
步骤与贴心提示
准备牛排骨：将牛排骨切成所需大小，放入高压锅中。
加入调料：加入酱油、料酒、香料等调料，翻拌均匀。
加水：根据牛排骨数量，加入适量的水，没过牛排骨即可。
上汽后计时：盖上盖子，开大火上汽。上汽后转小火，开始计时。
自然泄压：烹饪结束后，关火，自然泄压10-15分钟再开盖。
释放牛排骨的魅力
炖煮后的牛排骨肉嫩脱骨，汤汁浓郁鲜美。你可以搭配蔬菜，如胡萝卜、土豆等，一起炖煮，让汤汁更加营养丰富。还可以撒上葱花、香菜等提味增色。
温馨提醒
使用高压锅时务必注意安全，按照说明书操作。
烹饪时间仅供参考，可根据实际情况调整。
牛排骨炖煮后建议趁热食用，口感最佳。