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    • 上海青和小白菜有什么区别?

    在我的记忆里面,我们家的小白菜貌似跟上海青长的就是一样的?我以为就是叫法不一样.但是有人说它们不一样而且还是白萝卜和红萝卜这样的区别大一样的!!它们是同一品种的青菜类么? 小青菜和上海青是一样么?

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    推荐答案   2022-11-20
    上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。上海青的特点就在于长的“光明磊落”，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用上海青是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种以叶片为产品的普通白菜的一个变种，原产中国。北魏贾思勰在《齐民要术》中已有种植记载。中文别名青菜、瓢菜、瓶菜、小白菜、小油菜、小棠菜（港、奥、粤），汤勺菜、汤匙菜、青江菜（台湾），鸡毛菜（幼苗）产地分布原产中国，极常见绿叶蔬菜，全国各地均有栽培。形态特性叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。适宜环境上海青喜冷凉，在18~20℃，光照充足下生长最好，-2~-3℃可安全越冬。有些品种也可在夏季栽培，栽培时必须按季节选择适当的品种。栽培土壤以壤土或砂质壤土为佳，排水、日照需良好。不过油菜也是白菜的变种，反正上海青和油菜都属白菜科！
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    第1个回答  2020-03-22
    "上海青"和"上海白"是同一种蔬菜,叫法不同而已.至于"上海奶白"我就没有叫过,可能也是同一种东西.
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    小白菜和上海青的区别答：2. 外观上，小白菜叶子散乱，颜色不一，叶片可能偏黄或偏绿，整体形态较为不规则；而上海青叶子整齐，颜色鲜绿，叶片肥厚，外观更显美观。3. 在烹饪中，上海青因其叶片肥厚，口感较之小白菜更为鲜嫩。4. 种植地域上，小白菜全国广泛种植，而上海青则以华东地区特别是上海周边为主要产地，这也是其名...
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    上海青和小白菜有什么区别?答：其次，两者的口感和烹饪方式也存在差异。上海青的口感更加脆嫩，适合清炒或者作为配菜，其独特的清甜味道能够为菜肴增添风味。而小白菜的口感相对更加柔软，常用来制作汤料或者炖菜，也可以用来包饺子或做馅料。在烹饪过程中，上海青更能保持其鲜绿的颜色和脆嫩的口感，而小白菜则更易于煮烂，释放出浓郁的菜...
    上海青和小白菜有什么区别答：上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的，上海青的特点就在于长的光明磊落，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布，在中国到处都有该物种的影子；小白菜：小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜...
    小白菜和上海青的区别答：小白菜和上海青的区别主要在于它们的品种和外观。虽然两者都属于蔬菜，但在具体特征和种植地域上有所不同。首先，从品种上来看，小白菜是一个比较泛泛的品种，它实际上包括了很多种不同的蔬菜，比如油菜、青菜等。而上海青则是一个具体的品种，它属于十字花科、芸苔属，是一种叶菜类的蔬菜。上海青在有...
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    上海青与小白菜有什么区别,小白菜和上海青一样吗答：3. 上海青的特点在于其茎部发达，叶片相对较少，菜茎呈白色，类似葫芦瓢的形状，因此也有“瓢儿白”的别称。该品种的叶片在生长过程中保持鲜绿色，每片叶均充分进行光合作用。4. 上海青分布广泛，在亚热带及温带地区均可生长，在中国各地均有种植。5. 小白菜，原产于东亚，是一种常见的叶菜类蔬菜，...
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