没有火锅底料怎么做麻辣香锅

Question

如题所述

Answer 1

没有火锅底料，想让做麻辣香锅的话，可以用郫县豆瓣酱代替，不过味道不如火锅底料做出来的好吃。
如果不嫌麻烦的话，可以自制火锅底料，需要用到牛油，辣椒，香料，豆瓣酱。
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麻辣香锅饮食文化源于四川重庆一带，多年来以独特的口味和实惠的价格赢得了广大消费者的亲睐。在强手林立的餐饮业界始终长盛不衰。
川域麻辣香锅加盟流程
1、由拟加盟商按照公司的规范填写《加盟申请表》，填写好自己的基本资料，并附上相关复印件，传真或递交至公司总部。
2、总公司收到上述表格和复印件后进行初步审核，并在三个工作日给予内回复。
3、初审通过后，双方签订《加盟意向书》，公司将派调查员到拟加盟商经营地进行考查。
4、对拟加盟商经营环境、人员配置、设备设施等进行全方位评估，并在考查结束后的5个工作日内通知评估结果。
5、拟加盟商交纳协议约定的相关费用，可以直接到总公司交纳现金或转帐至总公司帐上。
6、公司总部对加盟商进行特许经营资质授权，和加盟连锁管理制度的培训，向拟加盟商提供V设计样本，宣传资料。
7、拟加盟商按部公司要求对其营业场所进行装修、装饰，对其工作人员进行统一换装和礼仪培训。
8、总公司派专人对拟加盟商进行开业前检查。
9、开业检查合格，加盟商正式挂牌经营。

Answer 2

没有火锅底料，想让做麻辣香锅的话，可以用郫县豆瓣酱代替，不过味道不如火锅底料做出来的好吃。
如果不嫌麻烦的话，可以自制火锅底料，需要用到牛油，辣椒，香料，豆瓣酱。本回答被网友采纳

Answer 3

食材清单：
1. 肉类：五花肉、午餐肉、牛肉、羊肉等。
2. 蔬菜类：青笋、藕、洋葱、海带结、绿豆芽等。
3. 干货类：腐皮、木耳、香菇、腊肉等。
4. 主食类：宽粉、火锅粉、年糕等。
5. 调料类：豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜、葱、蒜、盐、鸡精、香油、花椒油、芝麻等。
制作步骤：
1. 将所有肉类切成薄片，将青笋、藕切成薄片，洋葱切丝，海带结泡软，绿豆芽洗净，腐皮泡软后切成块，木耳和香菇泡软后切成适当大小。
2. 将锅中水烧开，放入适量的盐和油，将所有蔬菜依次放入焯水，然后捞出沥干水分备用。
3. 在锅中加入适量的油，放入花椒和干辣椒，炒出香味后加入豆瓣酱，小火煸炒出红油。
4. 加入葱姜蒜炒香，然后加入所有的肉类，大火翻炒至变色。
5. 加入泡软的腐皮、木耳、香菇，继续翻炒。
6. 加入焯水后的蔬菜，继续翻炒。
7. 加入盐、鸡精、香油、花椒油、芝麻等调味料，根据口味调整。
8. 最后撒上葱花和香菜即可。

Answer 4

可以用豆瓣酱