菠菜炒鸡蛋

Question

如题所述

Answer 1

菠菜炒鸡蛋的食材清单：
* 菠菜300克
* 鸡蛋2个
* 蒜蓉适量
* 食盐适量
* 橄榄油适量
菠菜炒鸡蛋的制作步骤：
1. 菠菜洗净后热水焯熟，不用太熟，水沸腾后，将菜叶放下，用大火，焯至再次沸腾后即可捞出，沥干水，待用。
2. 鸡蛋打散，放入少许食盐待用。
3. 起油锅，油温6成热时，放入切好的蒜蓉，爆香。
4. 将打好的鸡蛋倒入锅中，炒熟（鸡蛋的嫩度按自己的口味）。
5. 放入焯好的菠菜，一起猛火翻炒大约3分钟，撒入少许食盐，最后可以撒些蒜蓉，即可出锅。

Answer 2