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    • 冰冰凉凉的慕斯

    如题所述

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    推荐答案   2023-05-03

    慕斯配方

    所需食材：淡奶油300g、酸奶180g、纯牛奶30g、吉利丁片10g、白砂糖20g、自己喜欢吃的水果泥50g

    具体做法
    1.10g吉利丁片用冷水泡软
    2.淡奶油➕白砂糖打发至有清晰纹路，倒入酸奶搅拌均匀
    3.把泡软的吉利丁片放入热的纯牛奶
    4.把吉利丁牛奶液倒入淡奶油中搅拌均匀，再加入自己喜欢的水果泥一起搅拌
    5.过滤（口感更细腻）到磨具中，放入冰箱冷藏定型

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