下饭菜-肉沫豆角

Question

如题所述

Answer 1

肉沫豆角

食材:肉沫、豆角、蒜、小米辣、调味料
具体步骤：
1、小米辣切碎，豆角切丁，豆角下锅焯水3分钟，然后捞出沥干。料汁加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺淀粉、半勺白糖、少许清水搅拌均匀。
2、油热下入肉末炒至变色，倒入调好的料汁翻炒均匀盛出。油热蒜末和小米辣爆香，倒入豆角炒2分钟，然后下入肉末翻炒均匀，加入一勺盐一勺鸡精，翻炒均匀出锅。