韩式酱鸡蛋

Question

如题所述

Answer 1

韩式酱鸡蛋

食材：6个鸡蛋，半个洋葱，香菜，小米辣，青椒，蒜头，生抽，老抽，醋，盐，糖。

做法：

① 锅中倒水，放鸡蛋煮10分钟，加入盐，白醋，防止煮的时候鸡蛋裂开，切好食材备用。

② 煮好后捞出鸡蛋过凉水1分钟剥皮。

③ 准备半碗凉开水，加盐，4勺生抽，1勺老抽，1勺醋，白糖，放入切好的食材，放鸡蛋浸泡，盖上保鲜膜放冰箱4个小时以上，最好过夜更入味，我的是泡了一晚上所以味道很深层的进入到鸡蛋中心了！腌制中途可以给鸡蛋翻个面入味更均匀，腌制好后撒上白芝麻。

Tips ：

-过夜泡入味效果最好，赶在两天之内吃完喔！