空气炸锅小零食

如题所述

空气炸锅小零食

1.芒果干

芒果削皮按照喜欢的方式切小块,加20克白糖腌制30分钟,杀出很多水份,芒果拿出来用厨房纸擦干水份放空气炸锅里,空气炸锅130度30分钟翻面继续30分钟。

2.孜然土豆片

土豆切薄片洗掉淀粉,撒辣椒粉、孜然粉、白芝麻,少量盐和一勺盐搅拌均匀,空气炸锅180度20分钟,再重新撒一点调料。

3.酥皮火腿塔

准备手抓饼卷起来,切成3段,小面团擀平,放小火腿肠,裹一层蛋液,180度烤15分钟。

4.奥利奥空心麻薯

将纯牛奶、黄油、鸡蛋、隔水加热融化搅拌均匀,趁热少量多次加入麻薯预拌粉,一边倒一边搅拌,揉成光滑面团,在面团里加入饼干碎,将面团揉光滑,分成9个小圆球,放进空气炸锅里,空气炸锅180度10分钟,

翻面再烤10分钟,即可。

5.免揉面黑芝麻小面包

800g高筋面粉、3g酵母、25克白糖、2g盐、20g黑芝麻,将面粉芝麻等,混合均匀,加入15g玉米油,180g左右纯牛奶,搅拌成絮状,用刮刀拌成团,覆盖保鲜膜,温暖地方醒发至原面团2倍大,有这种蜂窝状即可,面板上撒上一些干粉,面团揉搓排期,分成7个小团子,放入空气炸锅,用保鲜膜覆盖,再次发酵30分钟,发酵至原面团1.5倍大,面团割口,筛上少许面粉,空气炸锅150度15分钟,翻面再烤3分钟即可。

6.抹茶红豆面包

125g纯牛奶、4g酵母、35g糖分、一个鸡蛋搅拌均匀,加入250g高筋面粉、2g盐、(8g抹茶粉),搅拌成絮状,揉出厚膜,加入20g黄油,揉搓成光滑面团,保鲜覆盖发酵至原面团2倍大,发酵好的面团,揉搓排气,分成6个小团子,覆盖保鲜膜松弛10分钟,擀面杖擀成长方形,铺上蜜红豆,对折捏好封口,翻面过来擀平一些,切成均匀3等分,拧成麻花辫的样子,再由左至右方向卷起来,捏紧连接处,不开火放入空气炸锅,再次醒发20分钟,空气炸锅150度15分钟,翻面再烤3分钟即可。

7.手抓饼披萨

手饼刷一层番茄酱,铺上一层芝士碎,铺上一层煮熟后的蔬菜丁,再铺上一层芝士碎,最后再放上一层香肠片,表面再撒上一些芝士碎,空气炸锅180度15分种,出锅撒上一点欧芹碎即可。

8.芝士香蕉饼

两个鸡蛋、100g香蕉牛奶、10g玉米油、再倒入80g面粉,搅拌均匀成糊状即可,10g黄油融化,刷在油纸底部,撒上少量白糖,香蕉切片铺在油纸上,倒入搅拌均匀的面糊,轻轻晃动一下,让面糊分布均匀,放人空气炸锅160度25分钟,撒上适量芝士碎,撒上适量黑芝麻160度再烤8分钟。

9.火腿鸡蛋肉松饼

油纸上少油,火腿肠切片平铺一圈,三个鸡蛋加少许胡椒、少许盐、搅拌均匀后,将蛋液淋入火腿上,空气炸锅180度15分钟,翻面煎至3分钟,煎至熟透,撒上少许点葱花,鸡蛋火腿饼拿出来备用,把提前煎熟的手抓饼放在油纸上,再把火腿鸡蛋饼放上去,放上两片芝士,适量海苔肉松,将饼对折过来,空气炸锅180度再烤5分钟。

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