五辛是一种浑浊的食物。我们之所以不在寺庙里吃五辛，是因为五香的气味是浑浊的，生食会产生仇恨，熟食有助于淫。佛教说心清欲低，尤其是道场是一个花果飘香、清净肃穆的地方。为了避免扰乱公共实践，我们不吃五种香料。
佛教徒一定要吃素。但是，素食主义符合儒家的仁爱和佛教的慈悲，所以非佛教徒的祭司也有素食主义。中国佛教提倡素食，以实践慈悲精神。在信仰之后，能够吃素是最好的。如果在家或工作中不能吃素食，可以选择斋月的第一天、第十五天或第六天吃素食，也可以选择平日只吃肉和配菜，也可以先吃三精肉，慢慢地再过渡到素食。
佛教戒律之一是讥嫌戒。如果你吃鸡蛋，每个人都应该解释，避免嘲笑，所以干脆不要吃。其实，吃或不吃都不是很严重。它只是意味着一个人不严格和干净，所以吃未受精的鸡蛋不是一个严重的问题。对于那些认为自己可以吃的人，我们不需要批评别人的戒律；对于那些主张我们不能吃的人，我们不需要刻意吹嘘或夸大赞美。
古代高僧长期吃素。他不仅有足够的忍耐力和坚强的意志力，而且寿命也很长。现在很多外国人也是素食主义者。一切正常，不影响他们的工作。在现代西方国家，医学界已经大力提倡减少肉类，因为肉类容易引起血管内脂肪和胆固醇的过多积聚，导致血管硬化和阻塞。食用动物蛋白的构成是酸性的，这是癌症等许多疑难疾病的温床。
素食有益于消除体内毒素，身体虚弱咸，体质虚弱体质有很低的癌症风险等疑难疾病。因此，吃素不仅不营养不良，而且有益健康。
我们中国人不像西方的人那样，信教的人多，我们国家里是很少的，从唐代的时候，我们才有了第一个寺，然后我们国家也有了道教，但是我们最多知道道教还是在电视剧里面吧。
总有一些道士。我们说到道士的话，大家肯定都想到的是住在那些没人的地方，一辈子也不出来的那些人。或者是每天在不同地方走着。总之这些人我们一般都是见不到的。但是还有一种人，那就是和尚，这种人呢，我们平时在寺庙里面就能见到了。而且我们见到的和尚都是一般吃的很胖的，和道士是很不一样的。
其实啊，和尚和道士都是出家人，而且基本吃饭的时候都是不吃肉的(道士也是可以吃肉的，汉传佛教基本上不能吃肉，不过道士大多数也不吃肉)，但是为什么和尚总是比那些道士要胖呢。
第一，我们要知道这两种人是怎么来的，佛教是很有名的，大家都知道，佛教本来是印度的，后来到了我们国家，我们国家信佛的人居然有好几亿人，比印度信佛的人还多，可能是因为我们国家的人多吧。
道教是我们国家本来就有的，而且已经有很长时间了，而且给我们国家的文化也带来了很多东西。在我们国家唐朝的时候，大家肯定都会想到杨贵妃，那时候觉得胖就是美，所以就推佛教，打压道教，所以庙里面的和尚慢慢都吃胖了，所以和尚胖了那些道士就瘦了。
另外就是不一定和尚都是胖的，道士都是瘦的，我们一群人里面也是有胖的也有瘦的人啊。其实，道士并不是都吃肉，道士也是不一样的，有的出家有的不出，那些出家的不能结婚不能吃肉，要住在道观里面，那些不出的就不一样了。
至于为什么不吃肉，道教和佛教不一样，道教觉得吃了肉就会不能好好修行，但是佛家，是因为那些小动物也是和我们人一样的，所以不吃。