龙骨跟什么一起煲汤有营养

Question

如题所述

Answer 1

龙骨煲汤最下火
　　将龙骨剁成块，焯水，之后用小火煮40分钟即可，出锅前可以放一些切好的冬瓜块，或者藕块，这样更能增加清凉去火的功效。张亮提醒大家，在煮龙骨的同时，如果能同时放进一些绿豆一起煮，夏天喝会更爽口。
　　烹调部位：
　　龙骨就是猪的脊椎骨，也是经常用来炖汤的原料之一。
　　营养分析：
　　如果用来做汤，选择连着尾巴的中后段更好。而前段龙骨适合酱着吃。龙骨上带的肉本来就不多，而且含脂肪比较低，因此适合夏天炖汤喝。
　　烹调方法：
　　将龙骨剁成块，焯水，之后用小火煮40分钟即可，出锅前可以放一些切好的冬瓜块，或者藕块，这样更能增加清凉去火的功效。张亮提醒大家，在煮龙骨的同时，如果能同时放进一些绿豆一起煮，夏天喝会更爽口。
　　菜式推荐：龙骨玉米胡萝卜汤
　　原料：龙骨(猪的大骨头)、玉米(有些地方叫包谷)、还有红萝卜。
　　做法：
　　1.把大骨头用开水过一下，洗去血腥味。
　　2.然后丢在水里面煮。
　　3.大火煮开了再转小火炖10分钟左右，下玉米和红萝卜，然后一直煮一直煮搞到汤变成浓浓的浅白色为止。
　　4.放少许盐和味精。

Answer 2

海带配龙骨（俗称筒子骨）煲汤是最佳搭配，龙骨中主要是取骨胶源（骨髓）有美容养颜的作用，而海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪，和蔬菜相比除维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍，另外海带含人体所需的碘含量较高，综合上述，海带龙骨汤具有养颜和增强抗体的功效。

Answer 3

龙骨跟墨鱼干（鱿鱼干）一起煲汤
能补钙
强筋健骨
我经常这么弄
味道也还不错
有时间的话用慢火炖2个小时左右更好，那时的汤会比较有营养
。这样做比较简单，也不需要其他太麻烦的操作
只要有材料就行了，效果也还不错。