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肉眼牛排的做法步骤图,肉眼牛排怎么做好吃
如题所述
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推荐答案 2018-06-11
1. 眼肉厚切、两面涂抹橄榄油,放上迷迭香,静止1小时。
2. 放入牛排煎锅,每个面都煎上一分钟,目的是锁住水份。
3. 煎完的成果,漂亮的网纹。
4. 烤箱180度预热,进烤箱,单面烤15分钟,然后翻面再烤15分钟。差不多是5-6成熟,全熟每面烤25分钟。期间撒盐和黑胡椒。
5. 烤好静止20分钟,让肉充满肉汁。然后切开。
6. 配上喜欢的酱汁,或者直接撒黑胡椒或者研磨海盐即可
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其他回答
第1个回答 2020-03-28
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第2个回答 2020-05-03
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肉眼牛排的做法步骤
答:
1、食材:牛排适量、黑胡椒、海盐,橄榄油适量。2、将
肉眼牛排
放在解冻板上解冻,用厨房纸巾擦干净表面血水。肉眼最好厚度要超过1.5cm,2cm的最刚好。3、将海盐及胡椒适量撒在表面,上下均匀涂抹拍打,放置15分钟等待入味。不需要撒太多。4、在等待腌制入味的时候开始制作烤肉的涂料,后面考肉眼的时候需要...
肉眼牛排的做法
答:
- -
做法
- - 1.在
牛排的
表面先涂一层橄榄油,再涂一层盐,按摩一下,然后放在一边静止至少30分钟以上。2.把横纹铁锅大火烧热,几分钟之后,滴几滴水上 3.用刷子刷一层油,免得粘锅。4.把腌好的牛排放上去,然后就不要动了,煎大概1分半到2分钟左右的时间。5.然后翻面,也是同样的时间 6....
肉眼牛排的做法
答:
1、牛排双面撒盐和黑胡椒腌15分钟,腌的时候可以一边等一边掰西兰花。2、水开后煮西兰花
,可以加一点点盐有味道,煮到很熟不太好吃。3、等水开的同时可以热锅,加一点黄油等融化了锅就差不多热好了,放牛排。4、牛排一放下去就滋滋滋地要小心热油,每面煎一分钟,计好时间,然后把四边也煎一...
有什么特别值得推荐的
肉眼牛排做法
?
答:
【香煎
肉眼牛排
】材料:4厘米厚的肉眼牛排 1块(约500克)海盐适量 新鲜黑胡椒粒适量 橄榄油适量 大蒜几瓣(拍扁)新鲜迷迭香几枝 黄油30克 白葡萄酒或牛肉高汤适量
步骤
:准备牛排:将牛排从冰箱中取出,放置室温下约30分钟至1小时,使其回温至室温。调味:在牛排两面均匀撒上海盐和新鲜研磨的黑胡椒...
肉眼牛排的做法步骤图,肉眼牛排怎么做好吃
答:
1.
眼肉
厚切、两面涂抹橄榄油,放上迷迭香,静止1小时。2. 放入
牛排
煎锅,每个面都煎上一分钟,目的是锁住水份。3. 煎完的成果,漂亮的网纹。4. 烤箱180度预热,进烤箱,单面烤15分钟,然后翻面再烤15分钟。差不多是5-6成熟,全熟每面烤25分钟。期间撒盐和黑胡椒。5. 烤好静止20分钟,让肉...
煎
肉眼牛排的
几个要点 关于牛排的知识点
答:
肉眼牛排怎么
煎 食材:220 克肉眼牛排、1/2 茶匙盐、1/2 茶匙混合胡椒、1/4 茶匙蒜粉、1/2 茶匙干百里香、2 茶匙橄榄油腌制牛排、1 茶匙橄榄油煎牛排用
做法
: 1)先用厨房纸将牛排表面水分彻底吸干,每面撒1/4茶匙的海盐、混合黑胡椒,再次吸干水份,撒上盐,蒜粉,干百里香,每面淋上橄榄油1茶匙,揉捏数次,...
肉眼牛排的做法
有什么特别之处?
答:
放入牛排:将处理好的肉眼牛排放入锅中,先用大火快速封住肉汁,使牛排表面迅速上色。翻面煎制:当牛排一面煎至金黄色时,翻面继续煎制。此时可以适当降低火力,以免外焦里生。加入香料:在煎制
过程
中,可以加入适量的黄油、大蒜和迷迭香等香料,增加牛排的风味。掌握熟度:
肉眼牛排的
熟度可以根据个人喜好...
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