主料
山水豆腐
350克
辅料
葱
适量
孜然粉
适量
椒盐粉
适量
步骤
1.在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开。
2.然后倒扣在盘子，把豆腐切成均等块（这方法可以将豆腐完整地取出）。
3.锅下油（油量多一些），烧至五成热时，放入豆腐块，中火慢煎。
4.快速撒入椒盐粉。
5.再撒入孜然粉。
6.煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎（这时油温更高，可以将火再调小一些）。
7.撒入椒盐粉、孜然粉和葱花，葱花激出香气即可。
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第1个回答 2019-03-26
铁板豆腐应该怎么做？快来get吧~
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