蛏子里面的黑色能吃吗 蛏子的清洗方法

Question

如题所述

Answer 1

1、蛏子腹腔内脏呈黑色，只要吐净了沙子，其内脏可以吃。

　　

2、蛏子的清洗妙招：

　　买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的环境。然后在盆中放几根筷子，将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，让蛏子呼吸吐出来的沙子直接沉到盆底，悬在中间的蛏子再吸进来的水是干净的。2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净控干水分即可。