牛肉可以和豆芽菜一起吃,下面是具体做法:
准备材料:牛肉丝250克,青椒3个,豆芽200克,蒜1瓣,姜2片,蒜苗杆两棵,盐适量,料酒适量,生抽适量,玉米淀粉适量
1、准备好牛肉丝,青椒、姜切丝,蒜拍碎备用。
2、牛肉丝放入小碗中,加盐和玉米淀粉抓均腌10分钟。
3、豆芽洗净沥干水分,放一点点油蒜瓣爆香,炒至八分熟盛至盘子备用。
4、倒油下姜和蒜苗段爆香,如果喜欢吃辣也可以放一点辣椒下去。
5、爆香后开大火依次放入牛肉丝和青椒爆炒,快熟时适量的料酒和生抽。
6、牛肉快熟的时候放入豆芽爆炒,爆炒时间不用太久,豆芽菜炒熟起锅装盘即可。
7、牛肉炒豆芽做好后,配上白米饭就可以开始享用了。