学校食堂怎样做早餐

如题所述

  “一日之计在于晨”,早餐是一天中最重要的一顿饭。尤其对于正处于生长发育期的学生来说,一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障。
下面为大家介绍几种新颖的早餐做法

  材料/步骤/方法
  粢饭糕
材料:大米饭和糯米饭1:1,盐,葱花
做法:
  1.大米饭和糯米饭,以1:1的比例搅拌均匀,加入少许盐和葱花.
  2.装入方型木架子,压实后冷藏过夜.
  3.定型后取出后切片,用热油炸至金黄,吸去油分.

  粢饭团
材料:籼糯1份,大米1份,泰国茉莉香米最佳,萝卜干,肉松或鱼松,油条(可选)
做法:
  1.糯米和大米1:1,分别浸泡2小时以上,上笼,大火蒸20分钟或至熟,离火,拌匀.
  2.萝卜干洗净,沥干,切粒,用油炒过,加少许辣椒末,糖和麻油调味.
  3.铺上屉布或保鲜膜,可用寿司帘做辅助. 饭勺蘸凉开水.
  4.将米饭平铺在保鲜膜上,放上各种菜码.卷起.

  葱油开洋拌面
材料:大葱,青葱,油,开洋,黄酒,糖,酱油,面
做法:
  1.将面煮熟,待用.
  2.开洋泡开,加黄酒,蒸20分钟,加酱油和糖,再蒸10分钟.
  3.油锅小火,将大葱和青葱切断,慢慢熬成透明焦黑,捞出葱段.
  4.将面,开洋调料,葱油拌匀即可.

  条头糕
材料:糯米粉300g,粘米粉200g,糖粉或绵白糖20-100g,水200g,红豆沙200-300g
做法:
  1.将糯米粉,粘米粉和糖粉混合过筛,分次加入水,用力搅捣成厚糊,有必要的话,加减适量的水.
  2.容器抹油,倒入面糊,大火蒸约15-20分钟,趁热倒扣在抹油的保鲜膜上.
  3.保鲜膜抹油,隔着保鲜膜折叠糕体,揉匀至光滑无颗粒,擀平,卷起豆沙,用保鲜膜包起.
  4.冷藏片刻,切段10公分左右,即可食用,需要的话可用微波炉稍稍加热.

  END
  注意事项
  希望每个家长能为孩子做出美味健康的早餐!
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2014-06-30
那你应该去问食堂大妈!!!
第2个回答  2014-06-30
应该问做饭的师傅喽o1
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