面粉炒熟冲水喝有营养吗

Question

如题所述

Answer 1

有营养，面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。

面粉通过煮熟，蒸熟，炒熟，烤熟使富含的淀粉特异化，更易让淀粉和唾液中的酶反应分解成葡萄糖，人体更易吸收。

一、面粉

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。

面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。

用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。

二、分辨面粉

高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。

中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散。

低筋粉：颜色较白，用手抓易成团，低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右。

Answer 2

小麦面粉在日常生活中是不能缺乏的食物，无论是做面食或是是蒸馒头这类的东西，都免不了小麦面粉，小麦面粉中带有很多的木薯淀粉及其各种各样维他命和蛋白，对人人体是有很多益处的，小麦面粉的做法也是各式各样的，假如将完全免费炒过不但健脾胃厚肠，并且还具备除热解渴的作用，因而完全免费是最受大伙儿热烈欢迎的谷物。

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小麦面粉炒过有什么功效？
1、医治蛰伤
在夏季非常非常容易被刺毛虫蜇伤，当蛰伤时能用小量生小麦面粉放水合成面糊，在蜇伤处往返揉滚，将毒毛粘去减轻伤情。

2、烧菜助手

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汤过咸，在干净的布袋中放些小麦面粉，将面粉袋放到汤中煮一会儿，汤会变浅了;荷包蛋时，先在滚油中撒一些小麦面粉，煎出的鸡蛋黄亮美观大方油也不会爆溅;炒洋葱时，在切完的圆葱上撒点干小麦面粉，洋葱炒熟后颜色金黄色，材质脆爽，味美爽口等。

3、洗去餐厅厨房厨具或手里的油渍

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刷碗烧菜时手里沾了油渍，两手抓些小麦面粉放进水里手洗，可除去油渍和腥味儿;洗锅碗等厨具时在水中放小量小麦面粉，较为非常容易洗干净;磨菜刀时，在刀表面放些小麦面粉糊磨，能够把刀磨得锐利又干净。

4、洗去毛裘皮上的油迹
当翻毛裘皮衣服上沾上油迹时，能够撒一些生小麦面粉在油迹处，再用棕刷沿着毛擦刷，当油迹除掉时，用藤蔓敲打糙面除掉余粉就可以了。

5、治烫伤
当手一不小心被烫时，不必将你烫伤的地区立刻放到凉水下清洗，只是门把放到小麦面粉里10分钟上下后或用小麦面粉敷手，当手取出过后，手里或许就没有烧灼的印子或是小水泡。

小麦面粉含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物和膳食纤维素。中医学觉得，小麦面粉茯苓功效性平，有脑宁肾、健脾胃厚肠、除热解渴的作用。小笼包、水饺、小馄饨全是以小麦面粉为皮加上各种各样包馅制咸的特点食品。小笼包表皮绵软有延展性，口感美味；水饺基本上带有身体需要的各种各样营养成分；馄饨皮薄滑爽。炒面粉则能够配搭各种各样调料制成家常小炒品，有健胃消食和润饰功效。四者因包馅、烹调方法不一样，营养元素差别非常大。但总体来说，四种食材的整体营养元素配搭有效，都归属于“极致的金字塔式食品”。

服用留意：一般人皆可食。挑食者特别是在合适服用，每顿饭100克上下。

特别提醒：精白小麦面粉欠缺膳食纤维素等营养元素，长期性服用会影响身体的肠胃并导致营养不良。消化道作用较差或胃溃疡、十二指肠溃疡病人，多功能性消化不良常腹泻的人，消化道术后处在手术恢复期的人。最好是不要吃或者少吃韭菜、芹菜馅的小笼包、水饺、小馄饨，炒面粉，由于这类蔬菜水果含有的膳食纤维素较高，会提升消化道的压力，小麦面粉除开大家一般说的标准粉和富强粉以外，也有专业生产加工的水饺粉、蛋糕粉、鲜面条粉、面包粉等。本回答被提问者采纳

Answer 3

面粉炒熟以后冲水喝也是有营养的。

面粉炒熟有什么功效
1、有补充能量的功效

油炒面是一种特色面食，很多南方人可能都没有吃过。用热油将面粉炒熟之后，冲水喝，可以补充能量。尤其在熬夜加班之后，冲一碗油炒面既方便，还能补充足够的碳水化合物和糖类，让人体迅速获取能量，消除一天的疲劳。

2、有护发的功效

面粉中含有大量的蛋白质，面粉炒熟后蛋白质并不会消失，吃下去之后，蛋白质会被肠胃吸收，产生各种氨基酸。而这些氨基酸可以合成发角蛋白，有效护理头发，防止脱发现象的发生。脱发严重的朋友，可以经常将面粉炒熟后食用，食用方法简单，还能保护头发。

Answer 4

你说的应该是北方的特色炒面吧？用开水冲喝的，肯定有营养。因为小麦的养份没有流失

Answer 5

油炒面主料为面粉、香油或牛油，含有丰富蛋白质、碳水化合物等营养成分。
冲调时要用沸水，冲出的油炒面才会浓稠，水不热的话，是稀汤寡水的感觉
主要功效
补充能量、护发、 维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 、缓冲贫血，有利于生长发育。