第1个回答 2020-06-03
第2个回答 2020-05-20
第3个回答 2019-05-26
调料：盐1茶匙、辣椒粉6茶匙、熟芝麻2茶匙、麻椒适量、香油1/2茶匙、凉拌醋1/2茶匙、酱油3茶匙、油100g
主料：手擀面200g、绿叶菜1小把
1、干净小碗里倒入辣椒粉。
2、倒入熟芝麻。
3、调入精盐，拌匀。
4、炒锅里倒入油，撒入麻椒，小火烧至6~7成热。
5、烧好的热油稍微冷却十几秒钟，分几次倒入辣椒粉里，制成辣椒油。
6、面碗里调入酱油，凉拌醋，滴入香油拌匀成味汁。
7、手擀面下锅煮熟，捞出晾凉后盛到调好汁的面碗里，放入焯水的绿叶菜，拌匀。
8、浇入辣椒油，拌匀即可。
第4个回答 推荐于2017-09-10
主料： 细薄面条250克， 掐菜(绿豆芽去根)100克。调料：香油10克，净葱10克，净姜、蒜瓣各5克，酱油75克，醋20克，辣椒油25克，麻酱25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。本回答被提问者和网友采纳
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