怎么才能更好的让员工不在店里吃东西~~

Question

我家做的是形象店生意~~
在店里的员工，老是吃东西。而且就是在店门口 聚集在一块 边聊天 边吃东西 （比如吃瓜子，吃的瓜子壳满地都是的） 我说过好些次，没用！！ 基本上是我讲过后 撑个十多分钟 又聚集在一起吃瓜子了！！

说严重了吧~ 也不好。只会增加她们对我抵触感。 只会做到 表面上服从，背地里对着干的情形。

每次我都微笑着跟她们说：“瓜子不要吃了，因为我们这做的是形象店 而且你们还是在店门口。 顾客和行人过来过去的，看着不好！！” 然后就会有个说：“恩，知道了。知道了~ 别说了 别说了 不好意思。 ”就开始打扫了~~

可就是只能维持那么一会~~ 唉~~~ 烦呀！！
我把她们当成朋友一样来对待，很好的跟她们讲。但是呢 却得到她们的变本加利 敷衍！！ 没有去做！！

还有一点就是，员工犯错了。去讲 却死不承认 找借口~~
我该怎么做，才能达到最好！！ 让她们认真的工作。注意形象！！而且还能与她们做到很好交流~~ 让她们明白，我并没有用身份来压她们，是用朋友的身份来的！！ 和我用朋友的立场来做，而不是表面一套 背地一套！！

（我常年做外，今年刚回家。 家里面都是由父母和哥来打理。 以后即将会做员工管理方面的事 ）

求救！！！！！！！！！！！ 闲扯的，请不要发言！！ 先谢谢！！

很好的话 我会加分的！！ 请详细点！！

Answer 1

　　可以看出你是从事管理不久的，好像没有掌握过管理类的知识，方法和技巧。还有你也刚刚进入一个集体，还没有建立好人脉关系和在员工中树立起威信，来让员工信服你，忠诚与公司，从而发自内心的愿意服务，就不会存在你所说的问题了，说起来是很文绉绉的，说到底就是人性化管理。但是，你想做好的话，还是先提高自己的能力，知识哦。

　　我对你遇到的问题详细的说说吧。你
　　主要遇到了以下几种现象；
　　1.老是吃西。而且就个人店门口 聚集在一块 边聊天 边吃东西………..
　　其实可 以先从她们为什么吃入手，无聊吗，懒惰吗？无聊可能是现在没有工作可做，没有顾客需要服务，在我的经历中，工作的时候没有事儿做是件很痛苦的事儿，不能干其他的事，人就会觉得比工作起来还要累，特别是服务类的，要想一个人长久的保持着良好的气质和现象确实有点困难，因而你可以让她们有事可做，不闲下来，不过也不能够是暗无天日的工作哦。如果这些纯粹是为了懒惰，白拿工资的话，还是先整顿一下吧。而且要特别注意员工的个人素养和工作敬业精神，如果不能改造的话就宁缺毋滥了。

　　2.我把她们当成朋友一样来对待，很好的跟她们讲。但是呢 却得到她们的变本加利 敷衍，没有去做！！
　　一个公司不论大小都必须要有相应的规章制度来限制大家的行为，很多人是把规则制度裱在玻璃橱窗里，却碍于情面不严格执行，中国人都是有点口硬心软的，不愿意把关系搞僵，毕竟大家是抬头不见低头见的。但是作为一个管理者，得为公司的利益和发展着想。你现在差不多是个“新人”，是极其不愿得罪人的。不清楚你的具体工作情况，如果你已经把员工的能力，个人性格，品质等都掌握清楚了的话，就着手内部整理吧。
　　在职场上的人际关系尤为重要，你看看平时你的员工都是那些是三五成群的，她们当中的“头头”是谁，找他/她谈谈吧，只要你能够收复他们的“头头”就会有限制作用，也不必一个个的拉近关系的 。同时要找出哪些是不可改造的，送走吧（要找个冠冕堂皇的理由，免得引起不好的后果）。

　　3.员工犯错了。去讲 却死不承认 找借口~~
　　所明你在她们心中的威信不高，抱有“你能奈何”的态度，主要是你才进入她们的团体，还没有接纳你，对你的能力质疑。在发现的时候不要一下冲动就批评指责，要确定自己有十足的证据是再出手吧。要注意方法，不要不留下后路，这样会导致对立情绪的产生。
　　适度的宽容，可以收买员工的心。

　　4.“我常年做外，今年刚回家。 家里面都是由父可母和哥来打理。”
　　你刚刚进入一个新集体，首先得向你的父母和哥哥具体了解你所在集体的文化，成员，让在集体中已经有一定号召力的人带你进入集体，这样可避免走不少的弯路。在与其他成员建立人际关系的时候要注意方法和技巧，自信，沉稳，正直，宽容，有个人特色。。。。。。，今后要从事管理的话，就要迅速的掌握这个人脉关系网络，以便日后的管理。同时要表现自己的能力，至少让他们在工作上承认你的能力，产生敬佩感，树立良好的现象。再多于有经验的人交流，借鉴他们的经验，可以省下不少的管理成本，多涉猎一写管理类的书籍杂志，掌握优秀的技巧。
　　个人浅见，不知道对你有没有实际上的帮助，也祝福你的事业蒸蒸日上！

Answer 2

做为朋友，那告诉他要吃到后面人家看不到的地方吃，在人前就要给你面子，吃一次罚一次。屡教不改着直接回家！
还有就是用朋友这一套是没用的，已经是老油条了，要管理就要来硬的。
把规章制度做出来，打印出来贴在看得到的地方。没有规矩不成方圆。
让他们知道一点，就是你们不做了，后面一大把人等着这份工作。
实在不行杀鸡儆猴，招新人进来给压力。
金融危机中，大家都胆战心惊的工作怕被炒鱿鱼，居然还有你家那样的员工，如果我是经理早就炒他们鱿鱼了。

Answer 3

先留坑，晚上说

Answer 4

可怕…