第1个回答 2015-10-21
不需要放大蒜。
原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。
调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。
制作：
1.将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。
2.将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。
3.在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油也放入100克，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。
4.再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。
第2个回答 2014-11-09
罗宋汤
此汤，一定要用牛肉，还有身体的许多部位，称为白肉奶腹部，肉薄，白筋，久煮不容易缩水，有油，水，这是炖的罗宋汤的选择。此外，由于颈肉肉质较差，只能用于炖或红烧，也有很多人使用。煲好汤，肉以百万计的不可缺少的，烧一大锅汤，你需要至少有一半的牛肉每斤说。牛肉
洗净切块后买的，由于需要很长的时间来煮，角太小，脆弱易断，也可能是一些剪过大，“大美食大师”的感觉平方米。烧小半锅水变成酒的同时，牛肉成稍煮几分钟后，再取出洗净。
然后取一锅水，水要事先考虑好，不要一起煮了。加入牛肉，用大火加酒。如果家中有一个柠檬，你可以烧出汁在一起，不仅使肉更容易脆，而且还提到了香味，一举两得。
此外，两个洋葱，四到五个番茄，三洋山芋（土豆），两个胡萝卜，和一个小卷心菜。这事以后，去皮切块，分别是油，煸炒，其中除了洋葱炒匀做是为了之外，其他的只是多一点什么油即可。搅拌，直到好后
油，葱片，洋山芋和胡萝卜放入锅内，煮等，甚至不能把34带叶的芹菜茎香味，可以大大提高。
红色的罗宋汤酸甜其实不是靠新鲜的西红柿而来，而是由番茄酱。番茄酱是适当的在坦克100克（甚至与李锦轨道，并使用它？），肉到一斤半说肉，只用一个就可以。番茄酱放入汤前，用油炸，油温要适中，太容易破坏番茄酱，炒的酸度要炒，炒汤会很好看。一般炒到颜色是暗红色的番茄酱，汤做出的最好的颜色。
炒好的番茄酱倒入锅中，用旺火将汤可用小火慢慢吴用，睡前两小时左右（甚至没有炖锅闷烧无聊）。所以，是肉烂入味，切换到火灾，已煮芹菜解除，放弃了（记住，否则颜色不好看）。加入搅拌过风扇加白菜，这个汤几乎是不错的。
很多人总觉得自己不炖的汤餐厅，西厚，所以他们用淀粉等勾芡勾芡，汤汁倒是累，但感觉完全不是这样的。殊不知，此汤具有关键的一步，被称为“炒酱”，在使用中不仅罗宋汤，其他的西式汤，也用（切记！）。炒面酱很容易，但要有耐心，舀猪油劳动几勺放入锅中，开小火，放入面粉（中筋面粉，面粉是最常见的），搅拌均匀至完全混合面粉和油，具有变。调料不宜大多，是多吃面粉，不是吗？的一大锅汤，你可以用三大匙面粉调。大酱汤在餐桌应放在，容易放得很快“粘性末端”酱油放入汤的组合后，汤马上变得粘稠起来。
汤放在桌子上，而且还盐和糖，这是一个沉重的汤要适量，盐和糖要多一点盐，可以提供清新，酸味糖果可以覆盖。盐和糖一点点应该加上不时品尝，才能把握分寸。本回答被网友采纳
第3个回答 推荐于2016-01-18
不放
[1]
原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好
不同制作方法罗宋汤图片
(8张)
是红肠）。
调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。
制作
1.将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。
2.将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。
3.在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油也放入100克，油烧热后先放入土豆块，
煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，
汤继续小火熬制。
4.再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。
舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。