羊肉烧麦馅的做法
用料：胡萝卜、葱、香菇、木耳、羊肉馅、熟的糯米饭（各适量）
1、首先先把胡萝卜切丁；切葱，将葱白和葱叶分开放置；切香菇丁；切木耳丁；准备好羊肉馅。
2、然后热锅放油，把羊肉末放进去锅里，翻炒至出油。
3、再将炒香的肉末铲至一边，用锅底的油爆香葱白，再和肉末翻炒均匀。
4、将炒香的肉末和葱白铲至一边，用锅底的油爆香香菇和木耳丁，再和肉末葱白翻炒均匀。
5、将炒香的肉末、葱白、香菇和木耳丁铲至一边，用锅底的油爆香胡萝卜，再和之前的肉末混合物翻炒均匀。
6、把生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、盐依次放到锅里翻炒。
7、加入煮熟的糯米饭搅拌均匀，尝一尝味道是否合适，如果不够请再进行调味。
8、等糯米饭微凉一会儿，最后再放入葱叶搅拌均匀，羊肉烧麦馅拌好了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-05-05
第2个回答 推荐于2017-11-22
羊肉烧麦馅的做法
1、羊肉剁成肉馅，也可以买现成的，但是味道不如自己现剁的好
2一大块生姜和两颗大葱，分别洗净，分别剁成姜末、葱末，同时放入羊肉馅中
3放入姜粉、五香粉
4搅拌均匀
5将２小羹匙淀粉用温水调成糊糊状倒入步骤４中继续搅拌均匀，加入适量盐继续搅拌均匀
6开包：将肉馅放在烧麦皮中间，向中间稍稍一聚拢，注意中间不要压死
7上锅蒸，开锅后，大火继续蒸８－１０分钟出锅即可食用本回答被网友采纳
1、羊肉剁成肉馅，也可以买现成的，但是味道不如自己现剁的好
2一大块生姜和两颗大葱，分别洗净，分别剁成姜末、葱末，同时放入羊肉馅中
3放入姜粉、五香粉
4搅拌均匀
5将２小羹匙淀粉用温水调成糊糊状倒入步骤４中继续搅拌均匀，加入适量盐继续搅拌均匀
6开包：将肉馅放在烧麦皮中间，向中间稍稍一聚拢，注意中间不要压死
7上锅蒸，开锅后，大火继续蒸８－１０分钟出锅即可食用本回答被网友采纳
第3个回答 2016-06-02
用料
羊肉 500g
大葱 300g
圆白菜 300g
姜 50g
盐 适量
酱油，耗油 适量
五香粉 适量
油 适量
淀粉或鸡蛋一个 适量
呼市羊肉烧麦的做法
羊肉葱圆白菜切丁，姜切沫，放调料少量水搅拌，腌制半小时，放油再搅拌
烧麦皮是买现成的
包好，口不要捏紧
水开根据馅的多少蒸12到15分钟，出锅开吃
羊肉 500g
大葱 300g
圆白菜 300g
姜 50g
盐 适量
酱油，耗油 适量
五香粉 适量
油 适量
淀粉或鸡蛋一个 适量
呼市羊肉烧麦的做法
羊肉葱圆白菜切丁，姜切沫，放调料少量水搅拌，腌制半小时，放油再搅拌
烧麦皮是买现成的
包好，口不要捏紧
水开根据馅的多少蒸12到15分钟，出锅开吃
相似回答