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怎样处理才买回来的牛里脊，牛脊里能洗吗?
如题所述
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推荐答案 2016-06-06
答案：牛脊里能洗。
解释如何处理才买回来的牛里脊：
用清水洗干净表面。
网上或查书查好菜谱。
按菜谱做即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
当前网址：
http://77.wendadaohang.com/zd/qp3G8p3YWpqIqYp3qq.html
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怎样
挑选牛里脊
牛里脊怎么洗
干净
答：
2、将购买来的牛里脊肉放在淘米水中浸泡一下，然后再用清水洗，就可以将牛肉洗干净了
。这是因为淘米水中含有丰富的蛋白质、维生素、淀粉等，可以分解牛肉表面的油脂。3、还可以使用生面团在牛肉上滚动，也可以将脏东西黏走。4、不能将牛里脊肉放在热水中清洗或长时间浸泡，否则会导致牛肉中营养成分大量...
牛里脊
搅成饺子馅
怎么清洗
答：
将购买来的牛里脊肉放在淘米水中浸泡一下，然后再用清水洗
，还可以使用生面团在牛肉上滚动，将脏东西粘走 牛里脊顾名思义就是牛里脊上的肉，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。牛里脊肉又分为“沙朗...
牛里脊怎么
做又嫩又好吃?
答：
处理：将牛里脊肉清洗干净，用厨房纸巾吸干水分
。如果是冷冻的牛里脊，需要提前放在冰箱冷藏层解冻，避免室温解冻导致细菌滋生。切片：牛里脊肉在烹饪前需要切成薄片或条状，切片时应该逆着肉的纹理切，这样可以使肉更嫩。切片的厚度一般在1-2毫米左右，太厚会影响口感，太薄则容易煮散。腌制：将切好的...
牛里脊怎样
做比较好?
答：
处理：将牛里脊肉清洗干净，用厨房纸巾吸干表面的水分。如果肉上有筋膜，可以用刀轻轻剔除
。为了更好地入味，可以用肉锤轻轻敲打肉块，使其松弛。腌制：根据个人口味，可以用盐、黑胡椒、橄榄油、香草、大蒜、酱油等调料腌制牛里脊。腌制时间一般为30分钟至1小时，这样可以让肉质更加入味。烹饪：牛里脊的...
怎样
做
牛里脊
会更好吃?
答：
处理
：将
牛里脊肉
清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。如果是冷冻肉，需要提前放在冰箱中解冻，最好不要用微波炉解冻，以免肉质变老。腌制：为了增加风味，可以用盐、黑胡椒粉、橄榄油、蒜末、酱油、蜂蜜等调料腌制牛里脊肉。腌制时间根据肉的厚度而定，一般20分钟到1小时不等。腌制时可以加入一些酸性成分（...
有哪些方法能使
牛里脊
更好吃?
答：
处理
：将
牛里脊肉
清洗干净后，可以用刀背轻轻拍打，帮助肉质松弛，更易入味。如果是较厚的肉块，可以用肉针或者叉子在肉面上扎一些小孔，有助于调味料的渗透。腌制：合理的腌制可以使牛里脊更加美味。可以使用盐、胡椒粉、蒜末、酱油、料酒、橄榄油等调料腌制肉片，时间不宜过长，一般半小时左右即可。
制作
牛里脊
的技巧有哪些?
答：
处理
：将牛里脊肉清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。然后用刀背轻轻敲打
牛里脊肉，
使其松弛，更易入味。腌制：用盐、黑胡椒粉、橄榄油、蒜末、迷迭香等调料腌制牛里脊肉，时间至少半小时以上，让肉质充分吸收调料的味道。也可以根据个人口味添加其他调料，如红酒、柠檬汁等。烹饪：将腌制好
的牛里脊肉
放入预热...
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