鱼香肉丝是哪个菜系的菜？

天天吃，也不知是谁发明的！

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第1个回答 2009-05-24

鲁菜，鱼香都是甜口

第2个回答 2009-05-26

川菜

第3个回答 2009-05-25

川菜

第4个回答 2009-05-25

川菜

第5个回答 2009-05-26

地道的川菜！

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鱼香肉丝是什么菜系答：1、鱼香肉丝属于川菜，因无鱼肉而有鱼香而得名。2、鱼香肉丝在川菜中算是一道名菜，享誉全国，这道菜是民国一位川菜大厨所创制的，灵感来源于泡椒肉丝，不过也有民间传闻，说是一位妇人在家中，本想做鱼却因没有了，用猪肉代替，误打误撞做出这道菜。3、鱼香肉丝这道菜是四川菜肴中常见的一道菜，...

鱼香肉丝是什么菜系答：鱼香肉丝是川菜。鱼香肉丝是四川省的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、仔姜、大蒜、糖、醋炒制切丝的猪里脊肉而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制。相传，这道菜的灵感来自泡椒肉丝。其集咸、酸、辣、甜、鲜于一身，酸辣可口，咸甜适中。鱼香肉丝是什么菜系鱼香肉丝是一道著名川菜，其咸鲜酸甜兼备，...

鱼香肉丝是哪个菜系的菜答：1、鱼香肉丝是属于一道常见川菜。2、鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。

鱼香肉丝是什么菜系答：鱼香肉丝属于川菜，是将新鲜的猪肉切成丝，放盐和水淀粉上浆，调碗芡，倒油加热到150度左右，倒入肉丝，再将鱼辣椒、木耳、葱丝等到入煸炒，最后倒入碗芡。一起入油锅内炒出香味，将肉丝放入锅内翻炒即可。本菜肉质爽滑，味道鲜香麻辣，适合各类人群食用。2018年9月10日，在备受关注的“中国菜”中被...

鱼香肉丝属于哪个菜系答：鱼香肉丝属于川菜系。鱼香肉丝是一道具有代表性的川菜菜品。川菜是中国四大菜系之一，以其独特的麻辣味道和丰富的烹饪技巧著称。鱼香肉丝作为川菜中的一道经典菜品，以其独特的鱼香味和精湛的烹饪工艺深受人们喜爱。鱼香肉丝中的“鱼香”并非指鱼肉的味道，而是指用调味料炒制出的带有鱼香味的气息。这道菜以...

鱼香肉丝是什么菜系?答：鱼香肉丝属于川菜

鱼香肉丝什么菜系答：鱼香肉丝属于川菜系。鱼香肉丝是一道具有代表性的川菜菜品，广泛流行于四川和全国各地。川菜以独特的调味方式和丰富的菜品种类著称，鱼香肉丝正是其中的一道经典之作。鱼香肉丝的特点在于其独特的“鱼香”味道。这里的“鱼香”并不是指鱼肉的味道，而是指用调味料炒制出的菜肴带有一种类似于鱼的味道。这种...

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