哪些粮食可以用来酿造白酒呢？

Question

平常大家都说：“酒是粮食精”，到底是哪些粮食酿造出来的精呢？

Answer 1

中国传统的白酒一般是以粮食为原料酿制的，常用的粮食包括：

1. 高粱：四川、贵州、云南等地的白酒主要是以高粱为原料；
2. 小麦：华北地区的白酒多以小麦为原料；
3. 玉米：江苏、安徽等地生产的白酒通常选用玉米为原料；
4. 籼稻：江西、湖南、浙江等地生产的白酒则以籼稻为原料。

以上是常见的白酒原料，并不是唯一的选择，有些地方还会使用其他谷物或豆类作为酿酒原料。

Answer 2

通常的有高粱、大米、糯米、豌豆、玉米、小麦、大麦、荞麦、甚至马铃薯都被用来作为酿酒的原料。

Answer 3

高粱，玉米，荞麦，稻米，小麦都可以用来酿造白酒

Answer 4

高粱可以酿造白酒