在控制总热量摄入的情况下，少食多餐比不吃晚饭更有利于减肥。这是因为，吃饭可以使身体代谢率增加，也就是说，进食后身体需要消耗一定的能量来进行消化和吸收食物。如果一个人在一天中只吃几顿大餐，那么在进食的那段时间内代谢率会增加，而其他时间的代谢率则相对较低。相比之下，少食多餐可以使代谢率更加平稳，这样可以更好地消耗热量，有利于减肥。
然而，对于不吃晚饭的做法，也有人认为其可以减少热量的摄入，从而达到减肥的目的。但是，这种做法容易造成身体营养不均衡，长期下来也会影响身体健康。
因此，如果想要通过饮食控制来减肥，建议选择少食多餐的方式，并且注意控制总热量摄入，同时保证营养均衡。同时，也要注意每日的运动量，加强体育锻炼有助于提高代谢率，达到更好的减肥效果。
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