大家好，欢迎来到雅飞说美食，每周带大家分享五道家常美食做法，今天周日给大家分享一道酸辣开胃的番茄炒方便面，方便面也能做出美味，看着就有食欲，希望你喜欢。
准备食材
主料： 方便面1袋 ，西红柿1个，鸡蛋2个。
辅料： 大蒜5瓣 ，生姜1块， 小葱2根， 小青菜10克， 火腿肠1根。
调料： 植物油50克， 食盐3克， 生抽1勺， 蚝油1勺， 胡椒粉5克。
方法步骤：
1.首先大蒜几粒切成蒜片，生姜一块也切成姜片，一起放碗里备用。
2.葱二根择洗干净，葱白部分切成葱段，葱叶部分切成葱花，切好后放小碗里面备用，西红柿一个洗净去蒂切小块放入碗中备用。
4.一根火腿肠去掉外皮，中间切开，然后斜刀切片，切好放入盘中备用。
5碗中打入两个鸡蛋，用筷子充分搅拌，顺时针方向用力搅散，搅拌均匀后备用。
6.烧一锅开水开始煮方便面，方便面放在锅中煮开，一分钟后就可以捞出控水放入大碗里。
7.起锅加热加入植物油，倒入鸡蛋液。
8.这时在大碗中煮好的方便面加入生抽，蚝油，胡椒粉，用筷子把它搅拌均匀，让方便面提前入味减少烹饪时间。
9.这时鸡蛋已经需要翻面，煎制两边金黄，用铲子切成小块，然后控油捞出备用。
10.锅底留油，烧热爆香姜蒜片，加入西红柿炒一下。
11接着加入一碗清水大火煮开，加入食盐调味，加入炒好的鸡蛋块和火腿肠。
12.继续翻炒，然后倒入拌好的方便面，加一点小青菜拌匀，出锅前撒入葱花点缀，这道美味西红柿炒方便面就出锅了，看着就有食欲，一口气吃了一大碗。
小贴士：这道酸爽开胃的炒方便面，有鸡蛋，有火腿肠，再来点小青菜，看着都有食欲，比泡方便面好吃多了。
今天飞哥来做一道酸辣开胃的番茄炒方便面，在家不出门方便面也能做出美味，一起来看看吧。
准备食材：方便面1袋，西红柿1个，大葱2根，蒜瓣6个，生姜1小块，火腿肠1根，鸡蛋2个，老抽1勺、蚝油1勺，小青菜秧6颗，胡椒粉5克。
方法步骤：
1.首先准备佐料，大蒜几瓣切成蒜片，生姜也切成片，葱白切成段。
2.葱、姜、蒜切好后一起放入碗中备用，另外葱叶切成葱花另放一个碗中。
3.西红柿一个洗净去蒂切成小块，切好也放在盘中备用。
4.一根火腿肠去外皮从中间切开，然后斜刀切成片，切好放入盘中备用。
5.在碗中打入两个鸡蛋，用筷子充分搅散，搅拌好了备用。
6.烧一锅开水，开始煮方便面，方便面放入锅中煮开，1分钟后可以用漏勺捞出来控水倒入大碗里备用。
7.起锅加入植物油，倒入鸡蛋液。
8.这时可以在方便面上倒入老抽、蚝油、胡椒粉，用筷子搅拌均匀，让方便面提前入味，减少烹饪时间。
9.这时鸡蛋可以翻面，煎到金黄色用锅铲切成小块然后控油捞出备用。
10.锅里留底油放入葱蒜姜爆香。
11.再下入西红柿块进行翻炒，加入一碗清水大火煮开，加入食盐调味。
12.接下来加入炒好的鸡蛋块和火腿肠片。
13.继续翻炒，接下来加入拌好的方便面和几颗洗干净的小青菜拌匀，再撒一些胡椒粉，出锅前撒上葱花点缀一下。
14.这道美味的酸辣的西红柿炒方便面就可以装盘享用了。
小贴士：西红柿为食材配辅料与方便面同炒，口感酸甜爽口，香辣鲜香，味道独特，非常好吃，这道面方便快捷,很适合一人食或者两人食。
番茄炒方便面神仙吃法
吃不腻的炒方便面，茄香浓郁，酸辣开胃，真的巨香巨好吃!!!
准备食材:
番茄、鸡蛋、方便面、葱蒜末
具体步骤:
1.方便面煮熟过冷水，鸡蛋炒散备用;
2.爆香葱蒜，加番茄炒软出汁，加面条、鸡蛋;
3.加2勺生抽+半勺老抽+少许盐和白糖+1勺辣椒油，翻炒均匀即可。
胡萝卜，鸡蛋，西红柿，香菜
烹饪步骤
1/1
1 先炒鸡蛋，炒好盛到碗里备用。2 把西红柿炒好，放半水瓢水。3 水开后，把面，鸡蛋放进去，盖上锅盖，焖一会。4 面都焖开了用筷子翻一翻，以防粘锅。