常见柿子区别及上市时间
1.罗田甜柿
2.富平尖柿
3.磨盘柿
4.镜面柿
5.牛心柿
6.甜脆柿
7.次郎甜柿
8.火晶柿子
9.老鸦柿
10.鸡心柿
11.黑柿子
12.黑糖柿子
1.牛心柿
产地:山东、陕西、河南等
上市时间:10月中下旬
口感:果形呈方心脏形，果皮阳面橙红色阴面橙黄色，无纵沟或甚浅，皮薄易破肉质细软，纤维少，汁特多，味甜无籽.不耐贮运，宜软食或干制。
2.火晶柿子
产地:陕西
上市时间:8月
口感:地理标志产品。果形瑰丽，色红似火晶莹透亮，无丝无核，丰腴多汁，中薄如纸，极易剥离，清凉爽口。
3.黑柿子
产地: 广东、海南等
上市时间:9月
口感:肉质脆硬，软后口感香甜，入口即化，果实呈椭圆状卵形，果皮鲜时绿色，干时黑色，果肉深棕色，肉质脆硬，软后香甜多汁，入口即化，味道诱人口感独特。
4.甜脆柿
产地:四川、广西、云南等
上市时间:10月
口感:又称脆柿，果形呈扁圆形，个大，果实色泽鲜艳，肉质红里透黄，味甜多汁，口感甜脆，有柿子的香味，苹果的口感，可鲜食或加工。
5.老鸦柿
产地:浙江、江苏、安徽等
上市时间:10月
口感: 口感酸涩，很少有人直接食用又称牛奶柿、丁香柿、月月有、枝柿等，果实卵球形或卵形，顶端有突尖，具长柔毛，成熟时橙黄色。
6.黑糖柿子
产地:日本上市时间:10月下旬
口感:肉质细腻，甜蜜多汁，有黑糖口感原产于日本，也叫纪之川柿、黑金柿子、黑芝麻甜柿、黑甘柿，红皮黑肉，肉质细腻，甜蜜多汁，糖份较高，甜度可达18度，带有黑糖的口感，数量稀少。
7.镜面柿
产地:山东、陕西等
上市时间:10月中
口感:肉质松脆，味甜多汁，纤维少果皮光滑，橙红色，有光泽，肉质松脆纤维少，味甜多汁，无核，品质上等，鲜食或制作柿饼均可。
8.次郎甜柿
产地:陕西、山东、河南等
上市时间:9月中上旬
口感:肉质脆硬，甘甜爽口，果面光洁，橙红色，果肉淡黄色，肉质脆硬，甘甜爽口。
9.鸡心柿
产地:广东、安徽、陕西等
上市时间:10月中
口感:皮薄多汁，清甜无籽，营养丰富果形狭长丰满，状如鸡心，个头较小。
10.罗田甜柿
产地: 湖北上市时间:10月
口感:湖北省罗田县特产，地理标志产品。身圆底方，个大色艳，果实橙黄色，果面富有光泽，皮薄肉厚，甜脆可口，清香诱人，营养极其丰富。
11.富平尖柿
产地:湖北
上市时间:10月
口感:湖北省罗田县特产，地理标志产品。身圆底方，个大色艳，果实橙黄色，果面富有光泽，皮薄肉厚，甜脆可口，清香诱人，营养极其丰富。
12.磨盘柿
产地:北京、河北、山西等
上市时间:10月
口感:肉质松脆，纤维细长，软后味甜多汁果形扁圆形，状似磨盘，果实特大，橙黄色或橙红色，细而光滑，皮厚而韧易剥离，果肉橙黄色，纤维细长，肉质松脆，软化后水质，味甜多汁。