煮饭什么时候加剩饭

Question

如题所述

Answer 1

在煮饭的时候，加入剩饭的时间是在正常煮饭的步骤之后，再根据实际情况选择合适的时机加入。以下是一个具体的步骤和食材清单：
食材清单：
1. 生米：根据家庭人数和个人口味而定，一般每人的米饭量为一碗左右。
2. 水：米的两倍。比如，如果煮一碗米，需要两碗水。
制作步骤：
1. 首先，淘洗生米。将米放入锅中，加入适量水，轻轻淘洗，注意不要用力搓揉，以免米粒破损。
2. 将淘洗干净的米放入电饭锅内，按照生米与水的比例加入水。注意，如果使用的是普通的锅煮米饭，需要将锅大火烧开，然后再转小火焖煮。如果使用电饭锅，则可以直接按下煮饭按钮。
3. 在煮饭的过程中，需要不时检查锅内的情况，如果水分已经煮干，但是米饭还未熟透，可以再加一些水，继续煮。如果米饭已经熟透，但是锅内还有很多水，可以打开锅盖，让多余的水分自然蒸发。
4. 在煮饭的过程中，如果需要加入剩饭，可以在时间过半的时候打开锅盖，将剩饭放入锅中，用筷子或者铲子轻轻搅拌，使剩饭和生米混合均匀。
5. 继续煮饭，直到所有米饭都熟透并且口感符合个人喜好。
6. 最后，将煮好的米饭盛入碗中，可以根据个人口味加入适量的调料或者配菜。
以上就是煮饭时加入剩饭的方法。需要注意的是，在加入剩饭的时候，要确保锅中的米饭和水的比例仍然符合要求，如果加入的剩饭过多，可能会导致米饭过于干燥或者过于湿润。

Answer 2

冷饭和生米一起煮时，首先记住不要把它们搅拌在一起，那样不仅仅是口感不好，还往往容易出现夹生饭。下面以电饭煲为例，讲一下怎么把二者一锅煮出来。

首先，把淘洗干净的生米放入锅中，加适量的水。然后将冷饭放入。再按正常程序操作，开始煮饭。这样时间到了之后，底下的生米煮成熟饭了，上面的冷饭也热透了。

当然，还可以先不放入冷饭，先煮生米，待时间过半，再放入冷饭加热。

两种方法相比较，第一种比较省心，一次放入即可。