熟螃蟹当天吃不完怎么办

Question

如题所述

Answer 1

熟螃蟹当天吃不完可以放冰箱。

煮熟的螃蟹吃不完可以放冰箱，把螃蟹放进冰箱的冷藏箱里，保持温度在5度-10度，最后将螃蟹身上覆盖湿毛巾保存，保持适度湿度，一般可以保存3天左右，这个保存方法也是最简单的。

如果想长时间保存成熟的螃蟹，比如说想要保存一个晚上，这种就必须把螃蟹放在冷冻室里面。但是，如果就这样冷冻的话，成熟的螃蟹会失去水分，变得干燥就难以食用。所以可以在冷冻时与煮螃蟹的汤一起冷冻，保持螃蟹的美味。

吃螃蟹的注意事项

1、螃蟹尽量不要与含有鞣酸较多的食物同食，如柿子、黑枣、山楂、石榴、葡萄等，尤其是不要吃柿子。这是因为螃蟹中的蛋白质和鞣酸会发生反应，产生鞣酸蛋白质沉淀。

2、不宜与生冷寒凉食物同食。

3、不能吃死螃蟹、未烹饪熟的螃蟹：螃蟹死后细菌大量繁殖。

4、清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃。

5、清除蟹心，用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分应丢弃。