如题所述
不需要的。
准备原料:葡萄20斤、冰糖1500克
1、用剪刀将葡萄剪成一颗颗,破皮的和坏掉的不能要
2、用水清洗一遍后加盐泡30分钟左右再冲洗3遍
3、洗净后晾干水分
4、拿起一颗葡萄去蒂后轻轻掰开,丢进玻璃瓶中
5、待葡萄铺满瓶底,大约高8厘米左右的时候加一层冰糖再铺8厘米再加一层冰糖
6、最后再铺一层8厘米的葡萄,与瓶口处留出5-10厘米的距离,瓶口不能盖死,要留一定的缝隙让空气流通
7、7天后发酵的样子
8、15天后可以吃了