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炸鸡腿要不要先煮熟,今天我做了一次炸鸡腿,直接用油炸的,油温到六成,转小火,炸了9分钟,吃的时候骨
炸鸡腿要不要先煮熟,今天我做了一次炸鸡腿,直接用油炸的,油温到六成,转小火,炸了9分钟,吃的时候骨吃的时候骨头那里有深红色的血,贴着骨头的肉也好像不熟的样子
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推荐答案 2016-11-01
最好先煮一下,肉食一定要熟,不然怕有细菌或者
寄生虫
,💕解放吃货,怕油腻,喝
青叶
清‼️
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炸鸡腿
需要
先煮熟
吗?
答:
炸鸡腿无需
先煮熟,直接炸
就可以了。主料 鸡腿6个 调料 食盐适量、酱油适量、姜适量、料酒适量、面包糠200g、面粉50g、鸡蛋1个
炸鸡腿的
做法 1.准备食材:小鸡腿六个。2.给鸡腿划刀,能够入味。3.划刀好的
鸡腿,
装入容器。4.放入盐、料酒、淀粉、生抽、老抽等,用筷子搅拌均匀。5.已搅拌均匀...
炸鸡腿需要
先煮熟
吗
炸鸡腿要先煮
吗
答:
炸鸡腿不用先煮熟
。
炸鸡腿的
注意事项:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。担心肥胖的人们,只要把
鸡腿的
皮剥掉再食有,即可减少热量的摄取。为了便于摄取铁分,可以加...
炸鸡腿要先煮
吗
答:
炸鸡腿
不需要事先水煮。炸鸡腿通常要在外面裹上一层面糊,如果事先用水煮过,首先面糊不易裹上,而且口感也会变老一些,因此不建议在炸之前将鸡腿水煮。
油炸鸡腿的油温
不需要太高,应该在
油温6成
热的时候下锅,用中小火,慢慢炸。油温太高会导致外表焦糊
,鸡腿
内部却还没熟。怎么判断鸡腿已熟:1、...
炸鸡腿用不用先煮熟
答:
炸鸡腿不用先煮熟,
具体方法如下:1、
鸡腿
洗干净 沥干水,在鸡腿肉厚的地方切几刀,切到骨头方便入味。根据个人喜好开始调味,黑胡椒 盐 香油 料酒 老抽,用手抓一抓,让每个鸡腿都均匀的粘上调料,保鲜膜包好腌制一小时以上 2、鸡蛋打散加点芝麻,加一点点盐 3、淀粉加面粉各半 搅均(用的低筋...
炸鸡腿要先煮熟
吗 炸鸡腿是先煮熟
了炸
还是生
的炸
答:
1、
鸡腿要用
竹签扎孔以便入味。2、
炸鸡腿
时要掌握好咸淡,盐度一定要做到胸有成竹。防止过咸。抖粉要均匀不能过厚。否则炸出的成品不能入口化渣。3、油温要5成热
,油温
不能过低。否则鸡腿侵油不还吃。4、鸡腿回锅时要小火。否则糊锅不好吃。撒麻辣鲜时
,要先
确定
鸡腿的
咸淡。防止口味过重。
炸鸡腿的鸡腿
需要
煮熟
再炸吗
答:
做法:1、盐,酱油 料酒 花椒 辣椒 黑胡椒 生姜一起和鸡腿掩二小时,中途要用牙签扎,让鸡腿入味,翻几次 2、面粉 鸡蛋液 面包糠分开用碗装上 3、先用面粉 再用鸡蛋液 最后挂上面包糠 4、锅里油热后放入
鸡腿,炸的
时候要翻动
,炸熟 ,炸
成金黄色捞出 5、鸡腿炸好了,特别的...
炸鸡腿多长时间能炸熟
炸鸡腿要先煮
吗
答:
炸鸡腿
一般要在外面裹上一层面糊,如果事先水煮了,首先面糊不易裹上,而且口感也会变老一些,因此不建议在炸之前将鸡腿水煮。3 怎么判断
鸡腿炸
熟了 1.看颜色:一般鸡腿炸至两面金黄就基本上炸熟了。2.用筷子扎:用一根筷子扎进鸡腿中,如果能够顺利扎透,基本上说明鸡腿炸熟了。3.尝一个试...
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