黄冈有很多美食特产,比较出名的有:
黄冈罗田的板栗,文明海内外,素来有“中国板栗之乡”的称号,果实非常大,量多质优,最重要的营养极其丰富,许多其他地方的板栗都比不上。
蕲春珍米 ,珍米温中益气,养胃和脾,常食之可以健身
黄梅鱼面 ,黄梅鱼面色白如银,条细如丝,烹调方便,并可陪辅各种肉类和素菜,使主菜更为增色,吃起来味道鲜美
英山桔梗 ,英山紫苔山桔梗,收缩均匀,横断呈菊花纹状
红安大布 ,柔软舒适,经久耐磨,防蛀防霉,干净卫生,清洗方便,雅俗共赏
麻城黑山羊 肉质好、膻味轻、耐粗饲、适应性强等优点
黄梅挑花 ,这种工艺不同于刺绣,刺绣重刺,挑花重挑。
东山老米酒 ,东古城等地用糯米酿造的一种特殊醇酒,色泽清亮,味道淳甜,质浓而不伤脾胃,淡而不乏后劲。
武穴酥糖 ,桂花酥糖选料严格,制作认真,具有香、甜、酥、脆四种特色,并能治咳润肺
麻城福白菊 ,朵大肥厚、花瓣玉白、花蕊深黄,汤液清澈、金黄带绿,气清香,味甘醇美”等品质特征