用料
香肠 2根
蒜苗 4根
油 适量克
盐 适量克
干辣椒 5颗
花椒 适量
蒜米 4瓣
蒜炒腊肠的做法
首先，把腊肠放锅里蒸20分钟，晾凉了切块，将蒜，蒜米切好，备好干辣椒和花椒。
热锅后，倒入适量油，然后放入蒜米，花椒，干辣椒，煮出香味后，倒入腊肠翻炒。
腊肠翻炒出油，即可倒入蒜苗，加入一点点盐翻炒即可，蒜苗变色后就可以吃啦！哇(σﾟ∀ﾟ)σ哇好棒哦
炒这道菜也不可缺了酸菜炒五花肉，很美味，下次就告诉大家怎么做一道美味的酸菜炒五花肉，不仅下饭，还下面条（男朋友超爱用来下面条）
小贴士
因为腊肠本身油就很多，怕油腻的童鞋在爆干辣椒花椒蒜米的时候可以用腊肠蒸出来的油哦，后续放蒜苗也不用加油了。还有吃的比较清淡的小伙伴们后面放蒜苗一起炒的时候少放点盐哦
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2016-12-08
主料大蒜500g腊肠75g辅料油适量盐适量干辣椒适量豆豉1勺酱油适量
步骤
全蒜炒腊肠的做法步骤11.食材洗净沥水准备好。
全蒜炒腊肠的做法步骤22.将大蒜切好、分开；准备一勺豆豉。
全蒜炒腊肠的做法步骤33.热锅凉油、大火。爆炒蒜叶。
全蒜炒腊肠的做法步骤44.搁盐、炒匀即可装盘。
全蒜炒腊肠的做法步骤55.锅洗净、冷锅冷油、小火煸腊肠。
全蒜炒腊肠的做法步骤66.腊肠煸炒至肥肉透明石放入豆豉、干辣椒煸香。
全蒜炒腊肠的做法步骤77.倒入大蒜中火煸炒。
全蒜炒腊肠的做法步骤88.搁盐煸炒。
全蒜炒腊肠的做法步骤99.来点酱油炒匀。
全蒜炒腊肠的做法步骤1010.将大蒜铲到蒜叶中间即可本回答被网友采纳
步骤
全蒜炒腊肠的做法步骤11.食材洗净沥水准备好。
全蒜炒腊肠的做法步骤22.将大蒜切好、分开；准备一勺豆豉。
全蒜炒腊肠的做法步骤33.热锅凉油、大火。爆炒蒜叶。
全蒜炒腊肠的做法步骤44.搁盐、炒匀即可装盘。
全蒜炒腊肠的做法步骤55.锅洗净、冷锅冷油、小火煸腊肠。
全蒜炒腊肠的做法步骤66.腊肠煸炒至肥肉透明石放入豆豉、干辣椒煸香。
全蒜炒腊肠的做法步骤77.倒入大蒜中火煸炒。
全蒜炒腊肠的做法步骤88.搁盐煸炒。
全蒜炒腊肠的做法步骤99.来点酱油炒匀。
全蒜炒腊肠的做法步骤1010.将大蒜铲到蒜叶中间即可本回答被网友采纳
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