味道不错的盐焗鸡爪的做法怎么做好吃又简

Question

如题所述

Answer 1

步骤
1.鸡瓜洗净加入两片柠檬和盐入锅焯水
2.滤干水分，加入一包盐焗鸡粉拌匀腌制一至两小时
3.准齐卤水配料
4.锅中加入适量清水、盐、料酒、酱油和准备好的卤水配料开火煮沸，倒入一包盐焗鸡粉
5.把柠檬片去掉，鸡爪倒入汤料锅中煮五分钟
6.再大火煮五分钟，关火焖十分钟
7.煮好的盐焗鸡爪捞出即可食用，沥干水分，凉后放入冰箱冷冻后口感更佳

Answer 2

主料

新鲜鸡爪 ：1000

辅料

盐焗鸡粉 ：2包

具体步骤

第一步

1.把鸡爪的指甲剁掉，洗干净备用。

第二步

2.锅里放水放入鸡爪飞水

第三步

3.飞水中

第四步

4.飞好水的鸡爪捞出快递放入冰水中，这样做是起到热涨冷缩原理，做出来的鸡爪会很Q 很Q 很Q。

第五步

5.盐焗鸡粉和黄姜粉

第六步

6.用两包盐焗鸡粉

第七步

7.锅里放水，水不要太多。放入黄姜粉和盐焗鸡粉，少许鸡粉 盐。煮开放入沥干水的鸡爪，煮开后小火煮10钟。捞出晾凉就可以吃了。剁小块再撒上炒熟的白芝麻，特香特好吃。

第八步

8.晾凉后装盘拍照

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