一、不锈钢橱柜的缺点
1、视觉感较硬，给人冷冰冰的感觉，在橱柜台面的各转角部位和各接合部同样缺乏合理有效的处理手段．台面一但被利器划伤就会留下无法挽回的痕迹。这些细碎的划痕中也容易隐藏脏东西，平时擦拭它的表面一定要格外注意。
2、目前国内的不锈钢台面大多容易出现氧化现象，与进口的同类产品差距较大。而进口的产品价格较高。
二、不锈钢橱柜的保养方法
1、使用时避免热锅，热水壶直接与橱柜接触，最好置于锅架上。
2、避免用尖锐的物品触击台面，门板，以免产生划痕。
3、避免染料或染发剂直接置于台面上，化学物质对很多材质的台面有侵蚀作用。
4、橱柜的门板，台面根据不同的材质使用不同的清洁方法。
扩展资料：
不锈钢橱柜的选购技巧
1、材质。
不锈钢厨具材质的好坏直接影响橱柜的质量。橱柜主要材质有人造石、大理石、防火板、不锈钢制品等。每种材料都各有优缺点。可以根据自己的需要选择。比如你喜欢金属质感，就选不锈钢；如果你资金有限，那么就选经济型的，防火板最适合你了；如果你青睐外观美观，那么选择人造石，可以根据个人意愿调制颜色。
2、配件。
五金配件的好坏也是影响橱柜质量的一个重要指标。橱柜配件有铰链、滑轨、功能五金件、连接件。功能五金件主要看杆子的粗与细，镀络厚与薄及镀络的层数。滑轨有带阻尼和不带阻尼之分，带阻尼当然要贵一些。铰链是连接门板与柜体的连接件，是橱柜配件中用的最频繁的部件，应该选择质量好的大品牌。
3、做工。
相信很多人都认为做工是衡量一个产品好坏的很重要的一个标准。重点要看橱柜的封边和柜体的密封条等是否经机器模压处理，密封条封闭是还完好。
4、环保。
这点主要看选用的材料具不具有环保性。有害物是否超标等。
5、消音。
不锈钢橱柜与硬物碰撞会发出比较大的响声，良好的不锈钢橱柜会带有消音垫，解决噪音问题。
6、今后服务。
最后一点就是看今后服务了。一般大品牌售后服务都还不错。
参考资料来源：百度百科-不锈钢橱柜
首次曝光品牌不锈钢橱柜致命缺陷。因为百分之九十业主都被传统品牌橱柜甲醛粘合剂化学污染导致癌症白血病隐患所头疼而选择不锈钢橱柜。但以为叫品牌不锈钢橱柜都环保看法却百分百悲惨。
不锈钢橱柜行业有三种结构：第一是食品级不锈钢夹心结构工艺：表面是不锈钢板材里面包覆大量甲醛粘合剂化学污染严重的蜂巢铝合金纸结构。缺点是化学污染严重超标易变形开裂下沉稳定性差。不防火使用寿命短。第二是表面不锈钢板材里面包覆无胶发泡树脂聚酯材料。缺点的不防火不耐高温易变形下陷缺陷。第三种是一体成型不锈钢龙骨背筋工艺丝毫没有粘合剂甲醛。防火阻燃经久耐用几十年。该工艺荣获国家发明专利授权。
2、厨房是易潮湿重地，地面防滑很重要。解决办法有很多，第一是地面做防滑处理，尽量选择防滑性比较好的地板砖，另外最简单的方法，就是在洗涤区垫上防滑地垫，防止水珠直接滴落在地板砖上。同时，不锈钢厨柜做上三面挡水条，能最大化防止水溅到地板上。
3、装修容易忽略收纳功能，恰恰收纳功能对于人口较多的中国传统家庭来说很重要。大大小小的瓶瓶罐罐不能随意摆放，想要增强厨房空间收纳功能，墙面可以选择一些时尚不锈钢拉篮、隔板、置物架等，摆上一些小绿植，既美观，又有效利用了空间。
4、厨房照明系统，一是厨房的整体照明，注意整体照明灯具要注意以功能性为主，不宜选用太过于华丽的灯饰。整体照明光感要偏柔和，不会对眼睛造成伤害。二是局部照明，局部照明则要细致到吊柜内部和底部、抽屉内部等角落，暖光感应灯是不错的选择，即使在晚上下厨拿取物品，也不会看不清。
5、随着人们越来越讲究生活品质，厨房电器也越来越多，嵌入式蒸箱、洗碗机等现代化厨房电器成为人们生活重要的一部分。因此不要忘记为各种要装上的电器预留插座，不然因为插座少带来的不方便后悔来不及。不锈钢橱柜虽然是导电体，但只要电器安装正确，与电梯一样是不会直接对人导电的。
6、由于不锈钢工艺日臻成熟，定制不锈钢厨柜门板颜值越来越高，而且造型多变。不过，定制厨柜设计水平、制作工艺、安装技术都是值得考验的环节。设计，不能只关注颜值，需要结合厨房使用者个人生活习惯以及强调橱柜功能性，符合人体工程学，在装修时需要同厨柜设计师保持沟通。厨房的整体格调，由门板配色决定。小户型的厨房，比较适合浅色系的厨柜，可以增加视觉空间，面积较大的厨房，选择深色系厨柜就显得很大气
1、不锈钢整体橱柜成本特别高，相同尺寸情况下几乎是其它非实木材料的五六倍；
2、做工麻烦，切割、造型都需要肯定的工艺和机器基础，尤其像橱柜这样的定制产品，每套柜子的制作都不一样，有些形状特殊的柜台加工起来很困难，导致生产周期长；
3、不锈钢橱柜风格上难以达到木制品做成的那种产品风格，国人尤其喜欢木制品做出来具有稳重、朴实的风格，而不喜欢不锈钢冰冷冷的那种感觉（但法迪奥不断创新，目前已经研发几十款颜色和纹路的橱柜款式供客户选择）；