金针菇豆腐肉片汤怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料金针菇250g豆腐1块瘦猪肉150g 辅料油适量盐适量生姜适量白胡椒粉少许生粉少许葱花少许芝麻香油少许
步骤
金针菇豆腐肉片汤的做法步骤11.瘦肉切片，加盐、白胡椒粉、生粉抓匀，腌制一会儿。
金针菇豆腐肉片汤的做法步骤22.金针菇切去根部，清洗干净，撕开。
金针菇豆腐肉片汤的做法步骤33.豆腐切粗条，撒一丁点儿盐腌制。
金针菇豆腐肉片汤的做法步骤44.锅里加入清水、姜片，大火烧开，滴入几滴油。
金针菇豆腐肉片汤的做法步骤55.水烧开倒入金针菇。
金针菇豆腐肉片汤的做法步骤66.立即倒入豆腐，煮5-6分钟左右。
金针菇豆腐肉片汤的做法步骤77.放入肉片，煮至肉片变色熟透。
金针菇豆腐肉片汤的做法步骤88.加入盐、酱油调味，再撒入葱花。
金针菇豆腐肉片汤的做法步骤99.最后淋入少许芝麻香油增香。
小贴士
肉片和豆腐条加调味腌制一会更入味。
金针菇一定要煮熟，不然会引起中毒。
用肉片和豆腐用盐腌制，最后只需加入一丁点儿盐就可，香油起到提香的作用。