煮鸡蛋水一个星期不换

Question

如题所述

Answer 1

煮鸡蛋水一个星期不换，蛋煮熟后水就沸得时间太长，是反复烧开的水，水因为过度的沸腾已经破坏了本身的营养成分，并且水中可能含有其他的无益的成分。

Answer 2

食材清单：
1. 鸡蛋10个
2. 清水适量
3. 盐适量
4. 八角2个
5. 香叶2片
6. 桂皮1小块
7. 草果1个
8. 丁香适量
9. 茶叶10克
10. 花椒适量
11. 生姜适量
12. 酱油适量
13. 糖适量
制作步骤：
1. 准备好上述食材。
2. 将鸡蛋放入锅中，加入适量清水，水的高度大约是鸡蛋高度的两倍。然后加入盐，煮至沸腾。
3. 等水沸腾后，将八角、香叶、桂皮、草果、丁香、茶叶、花椒和生姜放入调味料钢球中，加入适量的盐、酱油和糖，然后将调味料钢球放入锅中，煮开后再转为小火煮8分钟。
4. 关火后不要立即取出鸡蛋，让它们在茶叶水里面浸泡一个晚上。
5. 第二天早上，取出煮好的鸡蛋，用勺子轻轻敲碎蛋壳，让蛋壳表面形成裂纹。
6. 将敲好的鸡蛋放入锅中，重新开火，煮至水沸腾，然后转为小火再煮20分钟。
7. 关火后，让鸡蛋继续在茶叶水里面浸泡一个小时。
8. 最后，将泡好的鸡蛋取出，放入碗中，用勺子轻轻敲碎蛋壳，让蛋壳表面形成裂纹。这样，一份煮鸡蛋水一个星期不换的美食就做好了。