你们喜欢吃鱼腥草么？

Question

如题所述

Answer 1

鱼腥草在云贵川等地被称为“折耳根”，因那股特殊浓烈的鱼腥味而得名，爱它的人爱到骨子里，不喜欢它的人畏而远之。但实际上，它既是一种美食也具有很高的药用价值，是我非常喜欢吃的凉菜，在重庆本土也很受人们欢迎。

与贵州等地不同，重庆人吃折耳根喜欢将其根和叶一起来凉拌着吃，这道菜被称为“凉拌折耳根”。

凉拌折耳根是重庆各种饭店小馆十分常见的凉菜，其味道关键在于佐料，佐料打得好才好吃，尤其是辣椒和白糖的比例，吃起来要辣中带一点微甜才好。

当然，食材的新鲜度也是很重要的，折耳根要吃新鲜的，过几个小时就蔫了。各种类型档次的餐厅饭馆都能吃到。

与重庆不同，贵州等地的凉拌折耳根通常用根部来拌。折耳根炒腊肉，用折耳根的根来炒，要取很嫩的那段根茎，此菜风味独特，折耳根的香气与腊肉烟熏的肉香混合在一起，十分美味。折耳根拌鲫鱼，重庆某餐厅的经典菜品之一，当鲫鱼遇上鱼腥草，一见如故，一拍即合，每次必点。重庆某串串的折耳根牛肉，牛肉的鲜嫩与折耳根的劲脆，涮这样的菜品，也是极其有创意的。不和晕菜一起，单独的折耳根素串串，涮后也是很入味的。

折耳根烤鱼，这是要让那些不喜欢吃折耳根的人从此爱上她吧！煮后的折耳根软绵入味，让烤鱼的风味更浓了。重庆大街小巷随处可见卖折耳根的。折耳根熬水还可清热解毒，利尿消肿，医治喉咙痛。李时珍曾在《本草纲目》中记载到鱼腥草“散热毒痈肿，疮痔脱肛，断疾，解毒”。每每我咽炎发作，或者小孩消化不良，就会熬折耳根水喝，十分见效。折耳根炒秋葵，一道极佳的养生素菜。

Answer 2

不喜欢。鱼腥草的味道实在让人难以接受，我当初是拿来做药材用，根本吃不下去。

Answer 3

鱼腥草好吃又下火，可以凉拌着吃，把鱼腥草洗净后放锅中焯水，然后倒入凉拌汁，搅拌均匀就可以吃了，非常美味。

Answer 4

不喜欢吃鱼腥草，因为觉得鱼腥草有股腥味，有点像味精放在舌尖上的感觉，作为外地人，我不太能接受吃鱼腥草。

Answer 5

我不喜欢吃鱼腥草，因为我觉得鱼腥草腥味特别的重，吃起来也比较的涩，一点都不好吃。所以我很少吃鱼腥草。