蒸鸡用什么鸡做最好？

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推荐答案 2020-09-12

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第1个回答 2020-06-24

第2个回答 2019-08-04

最好用三黄鸡，这种鸡体格小，容易入味，容易短时间内蒸熟，口感好！本回答被网友采纳

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蒸鸡怎么做好吃不腻?答：选材：选择新鲜的鸡肉，最好是走地鸡或者称为土鸡，因为它们的肉质更加紧实，口感更佳。选用三黄鸡或者嫩母鸡，肉质细嫩，更适合蒸制。处理鸡肉：将鸡肉清洗干净，去除多余的脂肪和筋膜，这样可以减少腻味。可以根据个人口味，将鸡肉切块或者整只蒸制。腌制：用适量的盐、料酒、姜片和葱段对鸡肉进行腌制，...

蒸鸡用什么鸡答：蒸鸡用的鸡一般是新鲜整鸡。蒸鸡是一道常见的中餐，对于食材的选择，新鲜整鸡是最佳选择。详细解释如下：1. 新鲜整鸡的选择：蒸鸡的主要原材料是鸡，为了做出鲜美、嫩滑的蒸鸡，一般会选择新鲜、肉质细腻、皮下脂肪适中的整鸡。这样的鸡肉质鲜美，口感最佳。2. 新鲜鸡的优势：新鲜的鸡肉含有丰富的水分...

蒸鸡如何做比较入味?答：选材：选择新鲜的鸡肉，最好是三黄鸡或者土鸡，因为这些鸡肉质紧实，口感更佳。准备工作：将鸡肉清洗干净，去除多余的脂肪和杂质。如果条件允许，可以将鸡肉切成块状，这样更有利于调味料的渗透。腌制：这是确保蒸鸡入味的关键步骤。可以使用生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、盐、糖、五香粉等调料进行腌制。...

清蒸鸡怎么做口感好?答：选材：选择新鲜的鸡肉是制作清蒸鸡的前提。最好选用三黄鸡或者土鸡，这类鸡肉质地紧实，肉质鲜美，适合清蒸。鸡的大小也不宜过大，以便能够在蒸制过程中均匀受热。准备工作：将鸡清洗干净，去除内脏和杂质。用刀在鸡身上轻轻划几刀，这样有助于调味料更好地渗透进肉里。然后用适量的盐、姜片和葱段腌制...

怎样蒸鸡块味道会更好?答：蒸鸡块是一道简单美味的家常菜，要想蒸出味道更好的鸡块，可以从以下几个方面入手：选材：选择新鲜的鸡肉，最好是带皮的鸡腿肉或者鸡胸肉，因为这两种部位的肉质较为嫩滑，适合蒸制。如果是冷冻鸡肉，需要提前解冻，以保证肉质的新鲜和口感。腌制：将鸡肉切成块状后，进行适当的腌制。可以使用盐、酱油...

蒸鸡的时候如何控制火候?答：时间控制：整鸡的蒸制时间一般在30至45分钟左右，具体时间需要根据鸡的大小和质地来决定。如果是蒸鸡块或鸡片，则时间会相应缩短。使用筷子轻戳鸡肉，如果能轻易穿透且不带血水，即为熟透。注意细节：蒸鸡时锅盖最好用布包一下，以防止凝结的水珠滴落在鸡肉上影响口感。同时，锅内水分不宜过多，以免水...

蒸鸡用什么鸡做最好?视频时间 00:44

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