如何熬冰糖小米粥

Question

如题所述

Answer 1

用料
材料　　
用量
小米
1cup（稍事淘洗）
温水
8～10cups
花生
1把（清水浸泡过夜）
去核红枣
1把（冲洗干净）
冰糖
2把（或者根据口味增减）
干桂圆肉
少许（冲洗干净）
枸杞
1把（冲洗干净）
2做法
1.
淘洗干净的小米，连同温水，冰糖，红枣，泡过的花生，一起煮开，并适当搅拌
2.
煮开后盖上盖子转小火煮20～25分钟（中途稍微搅拌几次）
3.
20分钟后揭开锅盖
4.
加入干桂圆肉和枸杞
5.
煮大约5分钟即可

Answer 2

1，选购小米时，不要买“金黄色”的小米，那是染色的；
2，小米里极易混进去细细的沙子，必须淘净；
3，小米应该“开水下锅；
4,100克小米，加1500克水，熬三中碗粥；
5，大火烧开，盖盖儿小火慢煮，加一点食用碱；
6，熬好了，千万不要”搅合，会“泄汤”，不好吃了。