如题所述
蛋白质的基本结构单位是氨基酸。
蛋白质含量被人们公认为是衡量食物营养价值的最主要的标准。蛋白质能增进人体生长,构成人体的新蛋白;能修补人体损坏了的组织,恢复人体健康;制造内分泌素,调节生理机能;还能作为人体热能的补充来源。
了解蛋白质对人体的作用