百香果果汁气味芳香、营养丰富。除了生吃、做饮品，夏天还有一种更凉爽的吃法—做成冰棒！酸酸甜甜，一口一口嗦到停不下来。模具可以选择可爱的造型，更加讨人喜欢。关键是健康无添加，吃的放心。百香果又名爱情果，有“果汁之王”的美誉，大人小孩都爱吃！
百香果肉加柠檬片、冰糖熬煮密封冷藏；果皮切碎加柠檬汁、水，大火煮开，小火熬干放在烤盘上烤熟洒椰蓉。
1、直接吃：用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆;
2、打开果子，刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机，倒出享用;
3、刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用
4、泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟
5、高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。
扩展资料：
百香果（Passion fruit）是种爬藤植物，原产巴西，果实香酸而风味隽永。花形端庄优雅，中文名为“西番莲”，美国人称为“热情之花”（Passion flower）。不过Passion一字也含有“基督受难”之意。雄蕊看起来像钉在十字架上的基督，副花冠也像耶稣基督头上的光环，而十片花瓣就像跟随基督的十位使徒，因此在西洋的花语中，百香果花代表着“宗教热情”和“神圣的爱”。
日本人最有趣，竟称百香果花为“时钟草”。他们认为那花瓣像针盘，雌蕊和雄蕊像指针，整朵花看起来像个袖珍可爱的小时钟。花色通常是白瓣紫心，但还有红、粉红、橘红、浅紫诸色，花型也略有不同。
百香果中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味，其果实中含有超过132种以上的芳香物质，果汁营养丰富，气味芳香，是举世闻名的香料水果，有“果汁之王”的美誉；修道士认为是“圣经”中提到的人类始祖“亚当、夏娃”所吃的“神秘果”，故英文称为“Passion Fruit”，意为”恋情、激情、热情之果”。
本回答被网友采纳百香果和其他水果不太一样，挑选的时候，可以选择果皮想对比较皱的，因为百香果本身就很酸，那种表皮光滑而去显黄色的，就更酸了。挑选那种已经成熟的红色，再放置几天，等待果皮稍微变皱，这个时候切来吃，是酸中带甜，是想对比较好吃的。
不过有皱褶的果皮切起来也不太好切，你可以先用刀子的尖尖的部分切一个小口，对半切，就可以拿勺子舀来吃了，其籽也是可以食用的。
如果你不想要直接食用，你还可以有以下几种做法：
一，百香果汁。取2至4个百香果（最好选择干巴巴、焉一点的比较甜）再用勺子将果籽和汁要到杯子中，加入适量的蜂蜜或者白糖，（喜欢甜的可以多加一些）再倒入适量的温水（热水和冷水都可以）搅拌均匀就可以喝啦。
二，前面几个步骤一致，除温水外，你可以加入冰镇的雪碧或者苏打水，再加入一片青柠，再炎炎夏日，这种冰镇的饮料太舒爽了，也可以补充维生素。
三，百香果蜜。对半切开百香果后（多少个以瓶子大小决定），将果籽和汁舀在干净的瓶子里，慢慢倒入蜂蜜，倒完之后顺时针搅拌之后，盖紧瓶盖（一定要扭紧），放入冰箱冷藏保存，过几天再拿出来泡水喝，也是很不错的选择。
四，百香果酱。对半切开百香果后，（七个以上）将果籽和汁舀在盆中，加入适量白糖，搅拌均匀，放入冰箱冷藏保存一段时间后，拿出来加热，大火烧开后转小火慢慢熬，熬制期间要不停的搅拌，煮到水分减少，果酱开始粘稠透露之后就OK了。放凉之后装入干净的瓶中再放入冰箱冷藏保存，抹面包和泡水都非常好吃！
香果又叫“鸡蛋果”，外形酷似鸡蛋，之所以被有百香之称，是因为它的果汁可散发出番石榴、菠萝、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。百香果富含蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶等等，它被称为水果中的维C之王，是一种集美味与营养于一身的水果。
我知道的百香果吃法大概就两种，一种是直接削开一个顶，用勺子舀着吃。另一个就是把里面的东西放到柠檬水里泡着喝。两种方法我都是比较喜欢的，后来我又到网上搜了几种百香果的吃法。我就分享给大家吧。
一、做成果汁
取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。
夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。所以不要以为那是坏了。
三、下火圣品（夏天良品喔）
青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦水。切开百香果，挖出果肉及籽;蒜头切碎成末，辣椒切丝备用。青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，搅拌均匀后置入冰箱冰，待冰凉后即可食用。
特点：开胃、去火，在口中清脆的嚼感透心凉!本回答被网友采纳