无图 , 可能是 马面鲀 学名
单棘鲀科 Monacanthidae 马面鲀属 Thamnaconus 鱼类
下图为 绿鳍马面鲀 Thamnaconus modestus
具体做法不知 , 一般剥皮后 煎烤炸、红烧均可
下图为 黄鳍马面鲀 Thamnaconus hypargyreus ,俗称 圆腹短角单棘鲀
体长椭圆形侧扁呈橘黄色;背鳍二个,分离,第一背鳍的第1鳍棘很粗大,第2背鳍鳍棘很短小,藏于背部凹沟内;臀鳍与第二背鳍近似;胸鳍侧位,小刀状;左右腹鳍退化,只剩下一个短棘不能活动;尾柄细,尾鳍后缘截形;除吻前缘外,头、体全部被小鳞,并有细短绒状小刺,小刺大部排成横纹状。一般体长 9~11厘米。