在古代过年的时候，皇家都会吃什么年夜饭？

Question

如题所述

Answer 1

年夜饭按我们现在人的理解，就是最丰盛的，最好吃的一顿饭。在古代，皇帝吃饭不叫吃饭，而是叫“用膳”，在电视剧中，我们就经常看到皇帝日常的膳食都已经是非常的丰盛了，那么他们过年的年夜饭是什么样的，估计很多人也很好奇吧，现在一起来看看。

在清朝，皇帝平时都是自己一个人用膳的，只有在逢年过节时才会与妃子们一起用膳，古人称为“家宴”。比如说“春节”，皇帝过春节就是十分的讲究，而且不止一场，跟普通老百姓的春节还是有很大不同的。古代的皇帝，国事是很繁忙的，在春节这天也是一样的。到了除夕的这天中午，皇帝一般会先在保和殿设宴，一二品的大臣们进行陪宴，这是外藩们给皇帝拜年的意思，除了吃喝以外，当然还有各种音乐，舞蹈助兴。

在保和殿宴会结束了之后，大概是四五点时间，皇帝会跟自己的妃子们在乾清宫举行家宴，这个家宴有着十分严格的礼仪程序，就连上多少菜，用什么家具，座位的排序都是有讲究的。

据乾隆二年的记载，乾隆皇帝的大宴桌上会先摆冷，热，群膳四十品，然后再上酒和茶膳，各二十品，最后还有小菜，汤，蜜饯等一百零八品。可谓是非常的丰盛了，但是在其他的桌上就没有这么丰盛了，皇后的宴桌是六十四品，妃子们的则是三十二品。

除了这些菜系，在摆放上也很有讲究，比如说皇帝的宴桌，从外到内总共有8路，有各式的点心，苏糕果品等，还有包子，米面，各种冷膳热膳等。

所以说在皇家的年夜饭，其实不是注重吃喝的，更多的是注重礼仪。

Answer 2

根据历史记载皇家年夜饭都会有凉菜、点心，勃勃和年糕还有拉拉（黄米饭）和包子。还有各种五花八门的肉类食物

Answer 3

在古代过年的时候，皇家吃的年夜饭那就是非常奢华的了，一般要准备好几天。而且有非常多道菜，一般都是超过100多道菜了。

Answer 4

古代的时候皇帝吃年夜饭不止吃一场，先要跟那些武臣们吃一顿，表示武臣们向皇帝拜年的意思，再跟皇后嫔妃们吃一顿，皇家的年夜饭除了丰盛以外，更重要的是注重各种礼节。