铝合金的模具到底对人身有害么

Question

如题所述

Answer 1

个人认为，将铝合金模具加热后，加工出来的食品对人身不会造成伤害。
常见铝合金是锌铝合金（最常见）和铝镁合金（价格太高），烘烤食品的温度也不过在200度以内。这个温度下，上面两种合金本身都不会产生有害物质。至于食物焦糊产生的有害物质与铝合金无关。
含铜铝合金用于食品加工有害，含铅铝合金用于食品加工更有害。
据说人体摄入铝有害，但可能微乎其微。吃一次油条摄入的铝比使用一年铝餐具摄入的铝要多很多。