河里钓了一条十几斤的大鲤鱼，怎么做好吃呢？表示不是很喜欢吃鱼，求腥味小的做法

如题所述

举报该问题

推荐答案 2017-04-18

用姜和酒多腌制一段时间然后炖吧这么大的鱼剁成小块腌。炖的时候掺上点鸡肉味道不错

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://77.wendadaohang.com/zd/qY8Iq3I8pNII8Yp88q.html

第1个回答 2017-04-18

晾干，制成鱼干保证不腥

相似回答

鲤鱼怎样做才好吃答：鲤鱼怎么做好吃?大部分鱼可以红烧，它既适用于腥味相对重些的鱼也适合很清淡的鱼，前者通过红烧掩盖腥味，后者则是根据食用者的嗜好烹调。此外，新鲜度稍差的鱼也可选择红烧。但鲤鱼、白鲢、花鲢、草鱼、带鱼红烧后风味更好。鲤鱼最好选1-2斤的。这样的鲤鱼，肉质最鲜嫩。鲤鱼鱼腹两侧各有一条细线一...

鱼怎么去腥? 河鱼腥味特别重,好难闻!!!帮帮我!!请求!!请求!!求求!1...答：1．冷水去腥法 ≤15℃的冷水，冷水有去腥的作用但是并不明显。日本曾有此方面的报道，原理可能是稀释并水解鱼类的腥味物质。2．热水去腥法 将鱼用80摄氏度热水稍泡一下，这种方法用的比较多。尤其是在蒸鱼时，这样不仅可去腥，还可使蒸成的鱼胸腹处不破裂，保持形态的完整。3．牛奶浸鱼去腥法 ...

鱼怎样做才好吃?答：1.水煮鱼 材料：鱼，水煮鱼调料，豆芽，小白菜，盐，料酒，生粉，蛋白，花椒，辣椒。做法：1.豆芽，小白菜，用水焯过，放入大盆中。2.将鱼洗净，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。3.在干净的炒锅中，放入调料包，加一些热水，加入鱼排...

鲤鱼怎么做更入味好吃答：1.首先，我们处理一下鲤鱼，鲜活的鲤鱼一条，也可以用草鱼和鲈鱼，先把鲤鱼拍晕，用刀刮去鱼鳞扣去鱼鳃，切开腹部，去除内脏刮去黑膜，用清水仔细的清洗血水和粘液，粘液有很重的腥味，一定要洗干净。2.把鱼平放在案子上面压住鱼身，在鱼的两面鱼身，每间隔3厘米切上一字花刀，与视频中一样，切至...

鲤鱼怎么炖才好吃?答：1、在家里制作这道菜时，鲤鱼不需要太大的，受厨具的限制，如果鱼太大，不方便操作。2、宰鱼这一步骤，可以让卖鱼老板给收拾处理好，回来直接清洗改刀就行。3、改刀好的鲤鱼，拍上淀粉可以有效的防止下锅煎时鲤鱼粘锅掉皮。4、将鱼煎好加水时，一定要使用开水，且一次加足，炖煮过程中不要加水，...

鲤鱼怎么做好吃?答：（1）处理鲤鱼：把鲤鱼去鳞，后剖开肚子去除内脏，去除腹部的黑膜，去除鱼鳃，然后清洗干净放案板上，去鱼腥线，先在鱼头下方割一刀，鱼尾割一刀，鱼头下方，掀开刀口在下切面上有一个白点，然后用手檫住那个白点，用另一手轻轻拍打鱼身，使鱼肉放轻，慢慢拽出鱼腥线（必须要做这步，要不鱼有腥味）...

怎么做鱼好吃视频时间 00:54

大家正在搜

1.7吃铅钓小鲫鱼大不大河里怎么钓大鱼怎样用路亚竿钓河里的鲫鱼河里钓鱼用什么饵料好以小钓大怎么用野钓鲫鱼如何小中钓大野钓如何钓到大鲤鱼钓大鲫鱼用什么饵好冬天在河里怎样钓野鱼

怎么吃小鲫鱼？今天我在河里钓了二十几条小鲫鱼小鲤鱼怎么做着吃...

四斤多的一条鲤鱼怎么做好吃？求详细做法，谢谢

鱼池里钓的鲤鱼土腥味特别大怎么做好吃呢

河里钓的，这是什么鱼，求告知

求钓鲤鱼配方

淡水鱼怎么做好吃？

垂钓鳊鱼的窍门

红烧鲫鱼的诀窍？