牛肉除了跟番茄做在一起,还可以跟什么菜做在一起呢?
我们家不怎么吃牛肉,一般吃猪肉和鸡肉比较多,前段时间呢,我妈妈到我们家来,然后给我买了很多的牛肉,因为她说吃牛肉对身体好,她总是说你看,外国人他们都找长得高高壮壮的,就是因为他们不吃猪肉和鸡肉,他们平时吃牛肉多,所以他们才身体那么好,她还让我们每天多吃一点牛肉。
但是在我印象里,牛肉好像也只有跟番茄做在一起,或者做
牛肉干儿,也没有什么好的做法,我妈妈来了之后,她教了我一个牛肉的新做法,那就是牛肉炖土豆,吃起来还非常的不错呢,你如果也不知道牛肉有什么好的做法的话,那你可以尝试一下这一道牛肉炖土豆菜,我下面给你说一下我的制作过程吧。
首先让我们把牛肉在锅里煮熟,将煮熟之后的牛肉呢,再放到锅里,焯水一遍,潮完水之后呢,再用清水洗一遍,然后把它切成小牛肉块儿,然后我们就可以准备其他菜了。
土豆,削去皮把它切成萝卜块儿,尽量切得大一点比较好,因为牛肉要炖的时间比较长,如果小的话,就完全炖烂了。还可以再加一些胡萝卜,西红柿和洋葱,在锅里放油,然后把牛肉下锅炒一炒,加一点
料酒,白醋和生抽,等到牛肉炒得差不多的时候,加入洋葱和西红柿,再加一点白糖,慢慢的炒。
最后呢,再放上葱姜和番茄酱,搅拌一下,再倒上一些水,直到水把锅里的菜全都没过为止,这个时候就可以开始慢慢的炖牛肉了,顿二十分钟左右,就加上我们切好的土豆块儿,然后再炖一个小时左右,直到牛肉变得特别软烂之后,就可以转到小火。这个过程,他是为了收汁儿,让锅里还剩下了一些汤汁,能慢慢的都被牛肉吸收,这样牛肉呢,可以更加入味儿等到锅中的汤几乎快要没有了的时候,就可以关火了。
然后将我们弄好的菜倒到一个大盆里,可以在上面加一些绿绿的葱花,这道菜就算是做好了,这道菜吃起来那口感还是非常不错的,牛肉比较软啦,,和酸酸的番茄味儿,特别的下饭,而且土豆在这个菜里面也很好吃,萝卜粘粘的,里面还有肉的香味儿,很好吃
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