西餐中，色拉是在头盘中出现，还是在主菜后的蔬菜类中出现。..

如题所述

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推荐答案 2009-04-07

正式西餐的上餐顺序：①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。
色拉前菜

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西餐中,色拉是在头盘中出现,还是在主菜后的蔬菜类中出现。答：沙拉很多时候会在头盘里出现，但不是绝对的，有时作为主菜的配菜也会出现，比如上牛排猪排时，配沙拉也是一种选择。也有跟在主菜后出现的，这主要看各区域饮食习惯，比如法国波尔多就是在主菜之后奶酪之前吃沙拉的。西餐这个西太广，美洲澳洲欧洲饮食差别大，我所回答的是以法餐为依据，法餐在西餐里...

西餐中,色拉是在头盘中出现,还是在主菜后的蔬菜类中出现。..答：色拉前菜

谁知道西餐点菜的菜单是怎样的一个顺序呢答：西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃菜的内容一般有冷头盘或热头盘之分，也有餐厅按照海鲜和陆地区分。2 、色拉色拉在西餐中有很特殊的地位。很多时候色拉会以副菜形式和主菜一起出现，一般此时色拉的量会比较小，是餐品的配角。3、汤西餐的汤大致可分为：清汤、奶油汤、蔬菜汤、浓汤、...

西餐点菜顺序答：2、色拉：色拉在西餐中有很特殊的地位。很多时候色拉会以副菜形式和主菜一起出现，一般此时色拉的量会比较小，是餐品的配角；而跟在前菜后的色拉，则是以一个独立主角的身份出现，饭量不大或者喜欢“吃草”的你，这是非常好的选择。西餐的色拉会尽量保持食材原始的状态，确保各种水溶性维生素最大程度...

西餐的上菜顺序是什么啊?答：沙拉除了蔬菜之外，还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，这类沙拉一般不加味汁，在进餐顺序上可以作为头盘。还有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常和主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称为配菜。6)甜品。西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜，从真正意义上讲...

西餐上菜顺序是什么?答：5、菲利牛排、羊猪。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉、咖喱汁。1，再加上点心甜食和水果、面包类、法式局葱头汤、7道。品种有牛尾清汤，称为生蔬菜沙拉、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合，常见的品种有鱼子酱、靡菇汁、"、可煮、大主教汁、甜品西餐的甜品是主菜后食用的、煎饼、鹅肝酱，...

西餐上菜的次序是怎样的_西餐上菜顺序答：可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。6、甜品西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有...

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